A safra de 2011 adiciona dados de ambos os lados de um debate de longa data: A Califórnia Zinfandel estaria melhor se os vinhos não fossem tão maduros e cristalizados?Claramente, o melhor 2011 oferece excelente precisão e concentração, com uma acidez vibrante e, sim, um pouco mais baixo. mas muitos mostram pouca textura, a fruta carece de seu frescor típico e recheio, e alguns vinhos são francamente duros, verdes e tânnicos. No mínimo, 2011 mostra que a maturidade e os níveis de álcool não são a única evidência de fogo. mais complicado do que isso. Tim Fish of Wine Spectator explica.
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