Shin (esquerda) e Yuko Kibayashi; Nos últimos volumes de The Drops of God, os personagens têm aventuras e altos e baixos em Wine Down Under. (© Tadashi Agi e Shu Okimoto, “As Gotas de Deus” (2020), ComiXology e Kodansha Comics)
A equipe de escrita shin e Yuko Kibayashi não achavam que uma graphic novel sobre vinho teria muito público. “No início, nenhum de nós pensou que essa ideia funcionaria”, disse Yuko, que às vezes usa a caneta. nome Tadashi Agi com Shin. Mas o vinho era o passatempo favorito por excelência que ambos compartilhamos. Então, se uma série de mangás do nosso próprio hobby continuasse mesmo por um ano, seria fantástico.
- Era 2004.
- As Gotas de Deus durariam 44 volumes nos próximos 10 anos à medida que mais e mais leitores foram cativados pela história de Shizuku Kanzaki.
- Um jovem vendedor de cerveja cujo pai.
- Um renomado crítico de vinho.
- Morreu e deixou sua preciosa coleção de vinhos em Shizuku ou um filho adotado rival – de acordo com alguém que pode identificar 12 misteriosas garrafas de vinho cujo kanzaki mais velho deixou descrições poéticas.
- Mas elusivas.
- As garrafas.
- Chamadas “Apóstolos”.
- São todos vinhos reais.
- Incluindo garrafas de referência de produtores renomados como (alerta de spoiler) Georges Roumier.
- Sine Qua Non e Chateau d’Yquem.
A partir de outubro passado, a série começou a aparecer em inglês, a primeira tradução completa da história, publicada pela Kodansha Comics e ComiXology. Na semana passada, a terceira parte das novas edições foi lançada (a quarta e última chegará no início de 2021), e os autores se apresentaram no Comic-Con Storytelling Across Media Virtual Symposium para conversar com Ben O’Donnell da Wine Spectator sobre como eles colaboram tanto na escrita quanto na degustação, seus sucessos mais inesperados em vinho e emparelhamento de alimentos?kimchi de chocolate? Veja um trecho único e extenso da discussão e veja um trecho da conversa abaixo, bem como uma visão geral das questões pop-up.
Wine Spectator: Antes de começar a escrever The Drops of God, você era conhecido por mangás de diferentes gêneros: mistérios e thrillers e muitos outros universos. Quais foram suas explorações enológicas que levaram a seu trabalho nesta série? Shin Kibayashi: Nós criamos histórias para inúmeras séries de mangá [juntos]. Quando trabalhamos juntos, no final do dia, como acontece no final da tarde, dizemos um ao outro: “Vamos tomar um drink”. Yuko Kibayashi: Temos tendência a ser noturnos. SK: Queremos combustível? para o nosso trabalho. Nós dois sempre gostamos de vinho. YK: Tornou-se um hobby para nós. Nossa vida era meio trabalho e meio vinho. Segue sendo. SK: Quando bebemos vinho juntos, estávamos jogando um jogo como o que você vê no mangá. Perguntamo-nos: “Qual é a imagem deste vinho? ? Descobrimos que compartilhamos imagens semelhantes sem nos distrairmos. Então pensamos que talvez pudéssemos compartilhar a visão com outras pessoas também. YK: Era como se as imagens já existissem na garrafa. E enquanto bebemos, lemos. SK: Um dia eu disse: “Vamos fazer um mangá. ? YK: Eu estava tipo ,? O que?!? Todos ao nosso redor também ficaram surpresos com a ideia. SK: Mas quando decidimos ‘transformá-lo em um mangá, foi como se fosse visitado por Baco, o deus do vinho, nos contando o título e o conceito aproximado em cerca de meia hora, essa é a origem desta série.
TV LATINA: Em 2004, quando esta série começou a aparecer, o vinho não estava muito bem representado no entretenimento popular. Era raro ver vinho, especialmente na profundidade com que é explorado na série, aparecer com esse tipo de apelo cruzado. Então, por que você escolheu o vinho como universo para uma série de mangá? Houve algum desafio em tornar esta história tão séria sobre o vinho tão acessível para leitores não familiarizados com este mundo? YK: No início, nenhum de nós achou que essa ideia funcionaria. . . . Então começamos com uma atitude muito humilde. Mas então o vinho nos mudou. O vinho não era apenas uma bebida. Percebemos que você está conectado a uma vasta rede de pessoas. Isso é algo realmente incrível. SK: Os personagens principais desta série não são os dois irmãos, mas os vinhos. É assim que queríamos fazer a série. À medida que continuamos a explorar, os fãs começaram a entender. E isso desencadeou um fenômeno que não esperávamos. Foi uma boa surpresa. YK: Especialmente a reação que temos no mundo. Nós nunca esperamos isso. SK: Não era nossa expectativa. Em primeiro lugar, ele se tornou muito popular na Coréia. YK: Foi um grande sucesso. SK: CEOs de grandes empresas como a Samsung leram o mangá e começaram a compartilhá-lo com seus funcionários. YK: Para a educação dos funcionários. Quando fomos para o aeroporto coreano, havia paparazzi esperando por nós. . . . Tudo porque fizemos um mangá tendo o vinho como personagem principal. E seu próprio charme fala por si através de sua história, suas relações humanas e sua cultura. Em nossa série, usamos essa palavra? Tenchijin “[os elementos que criam o vinho: paraíso / vintage, terra / terroir e homem]. Apostamos que os leitores capturarão a profundidade do vinho por meio das imagens dessa palavra, ou, na verdade, não apenas dos fãs no Japão mas por fãs de todo o mundo.
© Tadashi Agi e Shu Okimoto, “As Gotas de Deus” (2020), ComiXology e Kodansha Comics
TV LATIN: Este tópico aparece com muita frequência na história. Isso se traduz em “paraíso” ,? Terra? Y? homem. ? É uma espécie de princípio orientador para as personagens e o que parece ser uma inspiração para os vinhos que apresenta. Você pode me contar um pouco sobre como você estruturou essa ideia e por que ela é importante para você, tanto pessoalmente em seus gostos quanto na história? SK: Vimos um vinicultor japonês usar essa palavra no rótulo de seu vinho, chamado Koji Nakata [da propriedade Lou Dumont da Borgonha]. Foi uma das minhas inspirações. YK: Nós o conhecemos durante uma breve estadia no Japão. No rótulo do seu vinho, mostra o kanji para? Tenchijin. “Quando vimos este rótulo, pareceu-nos lógico. Todo vinho incrível tem essas essências. Precisa de um bom terroir, de um vintage e, acima de tudo, de um bom enólogo. Ao olhar para este rótulo, aprendemos a profundidade de sua compreensão do vinho. Desde então, nos tornamos amigos. Fomos para a casa dele investigar e ele nos deixou ficar lá também. . . . Nenhuma dessas essências pode faltar para fazer um bom vinho. Mesmo que um deles domine o outro, isso compensará o equilíbrio. Não é apenas um produto industrial. Quando uma pessoa recebe o presente do céu e da terra, ela pode criar vinho. No fundo de nossas mentes, sempre quisemos dizer como isso é incrível.
TV LATINA: Ao longo da série, existem essas maravilhosas evocações de visuais, sentidos e memórias associadas ao vinho. O vinho está ligado a determinados momentos, lugares e emoções. Como conseguiu associar estes vinhos a relações mais emocionais e pessoais? SK: [Vinho é] complexo. Quando você toma um gole de vinho com uma história por trás, eu sempre sinto isso. YK: Há um vinho que ambos bebemos e, pela primeira vez em nossas vidas, ele nos viciou no mundo do vinho. Foi em 1985 RDC Echézeaux. Quando conseguimos, isso nos fez pensar sobre a cultura, sobre as pessoas, e começamos a ver essas imagens e padrões intrincados como um tapete. Ele nos fez ver essas ilusões. SK: Era como se estivéssemos em um campo de flores. YK: Como se não estivéssemos realmente aqui vendo essas ilusões. Mas é realmente sobre nossas próprias experiências de vida que foram desencadeadas pelo vinho e aparecem como visões ou emoções. E olhe para isso como uma ilusão complexa. Quando bebemos este vinho, uma luz brilhou nas memórias que se foram acumulando ao longo dos anos, e representou aquelas visões e fez-nos sentir aquelas emoções. Foi a garrafa de vinho mais memorável. SK: Isso tem acontecido conosco desde então. YK: Isso acontece o tempo todo. Mas realmente é um reflexo de nós mesmos. Ou o livro que li no passado, a paisagem que viu e um amigo de que tem saudades. O vinho faz você refletir sobre todas essas experiências de sua vida.
Existem muitos encontros dramáticos como esse. Há outra história sobre vinho que combina bem com kimchi. Conforme nosso mangá se tornou popular na Coreia, fizemos uma série sobre a Coreia. Estávamos procurando vinho para acompanhar o kimchi. Alguns vinhos espumantes poderiam funcionar, mas dificilmente. E não é tão interessante. Mas tem também essa pessoa chamada Chosuke Honma, que aparece no mangá, e ele também é uma pessoa real, que conhece muito bem o vinho italiano. Visite a Itália dez vezes por ano. Ele nos chamou quando é dia e noite para nós. Ele estava bebendo no meio do dia e nos ligou para dizer: “Achei! Tem vinho que combina bem com kimchi? YK: Quando ele voltou, tínhamos este vinho e tem gosto de pimenta. SK: Chamava-se Librandi Gravello da região da Calábria, feito de uma mistura [principalmente] de Gaglioppo. YK: Há um campo de pimentas bem próximo ao vinhedo. Realmente era para ser. Não sabemos se as pessoas cultivaram intencionalmente a safra de vinho para combinar bem com a pimenta, ou se a uva absorveu naturalmente o sabor da pimenta. Mas cheirava a pimenta. Coisas assim acontecem o tempo todo. É como conhecer uma pessoa. É o destino. SK: Isso também acontece com o vinho. Em termos de processo criativo, quando estamos trabalhando em Les Gouttes de Dieu, é difícil saber quem está fazendo o quê. YK: Às vezes tenho a impressão de que o vinho nos moveu a criar mangás.
TV LATINA: Como você começou a se interessar por combinar comida e vinho? Você está cozinhando? YK: Tudo começou quando começamos o mangá; Muitas pessoas nos fizeram perguntas como “Vou comer comida chinesa esta noite”. Para que serve um bom vinho? Para acompanhar? Foi uma das perguntas mais frequentes. Ou o que devo levar de presente? OU? Estou fazendo churrasco coreano. O que é um bom vinho para isso? SK: Foi assim que lançamos a série Marriage [spin-off]. Mas estávamos interessados na combinação de comida e vinho, ou casamento, depois de apresentar a ostra e vinho Chablis em Les Gouttes de Dieu. YK: Fizemos uma experiência com diferentes tipos de vinhos Chablis. SK: À medida que o vinho Chablis evoluiu ao longo dos anos, eles começaram a usar barris de carvalho, que tem o efeito de [reduzir] o ácido málico. Quando isso acontece, as ostras ficam com um sabor muito forte. Portanto, nem sempre é o vinho caro que funciona melhor. Nós realmente amamos esses Chablis antiquados, secos e azedos que são feitos em um tanque de aço inoxidável. Chablis são [cultivados] em solos Kimmeridgian, que contêm um grande número de conchas de ostra. Então, quando você combina esses vinhos com ostras, realmente funciona. ? E [as combinações de vinhos da série] foram baseadas em nossa experiência da vida real. Se eles fossem um casal interessante, nós os apresentaríamos em As Gotas de Deus. YK: Na verdade, eu cozinho muito em casa, especialmente nos fins de semana. Mas não bebo muito vinho enquanto janto em casa. Quero guardar até depois do almoço. . . . há uma combinação interessante que quero que todos experimentem. Existem esses chocolates de cacau 100% ou 99%. É super amargo. Mas vai muito bem com vinho de Bordéus. Quero que você confie em mim e experimente. SK: Doces e vinhos geralmente não combinam bem. Mas se for chocolate, funciona. ? Ouvi dizer que a culinária japonesa é bastante popular nos Estados Unidos. A escolha óbvia para os pares é o vinho branco. Mas quando comemos sushi ou cozinha japonesa, gostamos de acompanhar Ygrec de Château d’Yquem. É o vinho definitivo para acompanhar a culinária japonesa.
TV LATINA: Las Gotas de Dios teve um grande impacto cultural e ressoou com muitas pessoas que podem não se considerar amantes do vinho quando iniciaram a série. Agora que o vinho se tornou uma parte tão importante da sua vida pessoal, o que você espera que a série possa fazer para tornar o vinho mais acessível aos jovens ou às pessoas que podem se sentir intimidadas pelo vinho? YK: As pessoas costumam perguntar: “Existe um bom vinho por menos de US $ 10? Esta é talvez a pergunta mais frequente desde que lançamos Las Gotas de Dios. Mas não quero que você pare de olhar além do vinho de US $ 10. Talvez seja bom como um vinho de todos os dias. Mas você também pode fazer amigos através do vinho, dar uma festa e dar uma festa. garrafa com seis pessoas dizem e escolha uma garrafa de $ 50, algo que você [espera] que todos continuem a cultivar em suas experiências de vinho, especialmente se você acabou de entrar no mundo do vinho. SK: “Você realmente é amigo do vinho. Vinho não é feito para você se divertir. YK: É? Uma bebida para contar, e é uma bebida que o faz falar. “