Alecia Moore está frequentemente em turnê como um P!Nk, mas ela sempre faz questão de estar em casa em seu vinhedo para a colheita. (Cortesia de Dois Lobos Vinho)
No mundo do vinho de hoje, alguns enólogos são considerados estrelas do rock por seus fãs, mas apenas alguns são realmente estrelas do rock.
- Mais conhecido como P! Nk.
- Alecia Moore é um dos rostos mais reconhecíveis da indústria musical.
- Três vezes vencedor do Grammy.
- Ele vendeu mais de 90 milhões de discos desde sua estreia solo em 2000.
- Atualmente participa de sua turnê mundial “Beautiful Trauma”.
- Moore.
- 39 anos.
- é casada com o ciclista profissional Carey Hart e também é mãe de dois filhos e enólogo.
Mas em vez de falar sobre uma combinação aparentemente feita à sombra de seu nome artístico e a crescente popularidade do rosé para produzir um vinho de consumo, Moore escolheu uma abordagem mais prática e artesanal para seu projeto emocionante.
Em 2013, Moore comprou uma propriedade de 250 acres ao norte de Los Angeles, no condado de Santa Barbara.Ele veio com 18 acres de vinhas cultivadas organicamente, plantadas em cabernet sauvignon com Grenache, sauvignon blanc, cabernet franc, petit verdot e outros; Moore plantou mais 7 acres para integrar Syrah e Semillon.O primeiro lançamento de seu selo Two Wolves totalizou apenas 85 caixas individuais de engarrafamento de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot da safra de 2015; o resto da fruta é vendido agora.Moore planeja desenvolver lentamente o projeto para uma meta de 2.000 caixas por ano.
O editor-chefe da Wine Spectator, James Molesworth, se reuniu recentemente com a megastar para discutir o que a trouxe ao vinho, as inspirações de seu viticultores à moda antiga e as experiências científicas malucas em que ela está trabalhando atualmente.
Wine Spectator: Este projeto está em desenvolvimento há alguns anos, me diga como você encontrou o vinhedo.Alecia Moore: Tínhamos amigos na área e costumávamos andar muito em uma motocicleta, nos apaixonamos pela terra.Estávamos ficando cansados da cidade e, com as crianças, parecia a decisão certa.
Mas um vinhedo é um novo tipo de dor de cabeça.Como conseguiu o vírus?Am: É engraçado, porque eu cresci com uma mãe que bebeu Manischewitz durante as férias.então eu pensei que vinho era um castigo [risos].Quando eu era jovem, em ruínas e tentando cantar para viver em Venice Beach, eu caí em um clube de meninos que usava fantasias e tinha orçamentos de vinho, e bebia com eles.quando comecei a provar vinho de verdade.
Então um dia, eu me lembro, eu estava em um Hilton na Austrália e eu comi um Chateauneuf-du-Pape e eu disse, Uau, isso é delicioso.De repente ficou mais interessante e eu fui até o buraco do coelho.Tenho três obsessões: meus filhos, música e agora vinho.
TV LATINA: E o que você aprendeu desde que desceu a toca do vinho?AM: Vinho me ensinou a acordar e prestar atenção à vida.O outro lado da minha vida tem a ver com escapismo.Vinho me ensinou a me comprometer, por que eu nunca prestei atenção a todos os diferentes tipos de fungos lá fora, ou o clima, ou a lua?E você estende-o para o vinho, e são os barris e poda, todos esses detalhes.Você tem que prestar atenção.
TV Latina: Enquanto eu começava a beber vinho, você pensou em fazer vinho?AM: Eu estava brincando com a ideia de viver a vida de um dono de vinícola por um longo tempo.Um dia depois de voltar para casa de um tour há oito ou nove anos, decidi fazer cursos de WSET.Depois fui para a UCLA [Wine Education] Extension e finalmente para a UC, Davis, tendo aulas noturnas ao longo do caminho.Eu sou um desistente do ensino médio e eu nunca fui um estudante de verdade antes, mas novamente, vinho me ensinou a ter cuidado.
E a partir daí, uma experiência prática?AM: Absolutamente, olha, eu posso ler livros o dia todo, mas a menos que eu realmente faço, eu não entendo, então eu fui para a França uma vez por ano por alguns anos e trabalhei com um enólogo diferente e uma variedade de uva diferente cada vez.Charly Foucault em Clos Rougeard era um deles, porque Cabernet Franc é minha geleia.E passei algum tempo em Chateauneuf-du-Pape e Gigondas e Bordeaux.
E então você foi para casa e basicamente decidiu se tornar um enólogo em sua propriedade, como foi?AM: Quando cuidamos do local, os proprietários anteriores tinham feito vinho apenas porque o vinhedo estava lá, mas as videiras não.mantido como eles poderiam ter sido e os andares não foram compreendidos, então eu só fui para a cidade para tudo isso.
LATIN TV: Com um pouco de ajuda, certo? Agora você está em uma turnê de 14 meses, o que parece bem longo.Como você tem tempo para lidar com as coisas?AM: Quatorze meses é pouco.Eles tinham 27 meses, mas eu me afastei quando me tornei mãe [risos].Mas eu me certifico de decolar [dos passeios] durante os feriados e durante a colheita.E a comunidade de vinhos aqui tem sido tão grande.Você pede ajuda e eles aparecem na sua porta, eles te convidam a provar.Chad Melville foi uma grande ajuda e me apresentou à [vinícola] Alison Thompson, que é responsável pela vida cotidiana.
TV LATINA: Você tem a reputação de ser muito prático, você escreve suas próprias músicas, por exemplo.Então, como você lida com algo tão detalhado como um vinhedo e vinho fazendo vinho quando você não está em casa o tempo todo?Am: Bem, Alison é UC, Davis, então ela me ensina as leis e então eu quebrá-las [risos].Mas também me certifico de tirar uma folga durante os feriados e durante a colheita.Esta turnê termina em agosto, então eu estou em casa no outono.
TV LATINA: Há outras influências em termos de vinho além de Foucault e com a qual você trabalhou?Ser uma mulher pró-mulher, Lalou Bize-Leroy é um cara durão para mim.Quando se trata de influências, sou purista e respeito clássicos e tradição, mas também gosto de experimentar.Enquanto aprendi o Cabernet Franc da Charly, também fiz um Graciano carbonic e um sedillon fermentado com a pele, e é isso que é tão divertido com vinho.
TV LATINA: O nome, Dos Lobos…? AM: Uma parábola cherokee sobre como todo mundo tem dois lobos vivendo dentro, em oposição.
LATINA TV: Muitos vinhedos são um negócio familiar.Como você vê Dois Lobos no futuro?Estou apenas começando. Adoraria dar a eles algo para cuidar dos meus filhos.Charly era um enólogo de oitava geração e para mim é incrível.Dois Lobos também é um assunto de família, mas de uma maneira diferente.Por enquanto, meu marido é o zelador? Ele limpa depois de mim no final do dia [risos].E meus filhos só comem as uvas. Todos nós o amamos.