Diamond Creek Vineyard e Red Rock Terrrace Vineyard em Napa Diamond Mountain (Tim Clott / Partners2Media)
Quando ficou conhecido no início de 2020 que os vinhedos de Diamond Creek de Napa Valley haviam sido vendidos, marcou a passagem de uma era. A vinícola, fundada por Al e Adelle “Boots” Brounstein no final da década de 1960, continuou a estabelecer um recorde invejável para a produção. de alguns dos Cabernet Sauvignons mais característicos e duráveis do vale. Al morreu em 2006, depois Boots em 2019, deixando a propriedade sob a direção de seu filho Phil Ross, mas a escrita estava na parede, e não foi surpresa para muitos conhecedores quando a vinícola foi vendida logo depois.
- O que pode ter sido uma surpresa foi que os novos proprietários não eram um dos gigantes da indústria.
- Mas outro negócio familiar.
- O Grupo Roederer administrado por Frédéric Rouzaud.
- Ruzaud propriedades incluem as casas Louis Roederer e Maison Deutz Champagne.
- Bem como a segunda safra Chateau Pichon Lalande em Pauillac e Maison Delas no Vale do Rhone.
- Rouzaud também não é estranho para a Califórnia.
- Com a propriedade Roederer e o recém-adquirido Merry Edwards.
- Uma solução lógica: Rouzaud não só tem a reputação de investir e modernizar suas propriedades com o objetivo de manter sua história.
- Mas também a amizade pessoal das famílias Rouzaud e Brounstein desde o final dos anos 1990.
A propriedade de 80 acres da Diamond Mountain produz apenas 2. 000 caixas por ano. Partes do vinhedo, assim como a vinícola rudimentar requerem atenção especial. Felizmente, não houve danos causados pelo recente incêndio que interrompeu a safra de 2020, mas entre isso e as dificuldades pandêmicas do COVID, a nova equipe estabelecida aqui tentou atualizar. Recentemente visitei o vinhedo com a recém-nomeada presidente Nicole Carter, 54, e o enólogo Graham Wehmeier, 43, para discutir o equilíbrio entre preservar e desenvolver uma vinícola com um dos mais leais clientes de vinho da Califórnia.
James Molesworth: Nicole, qual é a sua experiência de negócios e como conseguiu o emprego na Diamond Creek e contratou Graham?Nicole Carter: Na verdade, Roederer me contratou para Merry Edwards. Na época, eles estavam procurando por alguém que já tinha experiência em Sonoma e Napa, porque o negócio diamond creek estava acontecendo nos bastidores. Ele passou 18 anos trabalhando na atual Fazenda do Tesouro, trabalhando em marcas como Beringer e Etude. Com Jean-Baptiste [Lecaillon, enólogo-chefe do Grupo Roederer], começamos a fazer uma lista de nomes e os comparamos. Falei com Tony Soter e ele recomendou que eu falasse com a enólogo Françoise Peschon, que por sua vez recomendou Graham para mim. E então Jean-Baptiste também tinha o nome de Graham em sua lista.
JM: Graham, qual é a sua experiência e como se sentiu sendo explorado para esta nova viagem?Graham Wehmeier: Eu já tinha trabalhado para Cornell Vineyards e Futo. Quanto a Diamond Creek, quem não sabe? É um lugar com muita história e este vinhedo é realmente ótimo.
JM: Você já teve uma experiência em Diamond Creek e o que você decidiu fazer imediatamente?GW: Sem experiência direta. Mas entre as primeiras coisas que ficamos noivos foi um replantio de 10 anos plan. As você pode ver de relance, há lugares onde as videiras precisam ser substituídas, alguns vírus e outros problemas que precisamos controlar. A colheita é quando as cepas mostram seu vírus ou fraqueza, depois de gastar toda essa energia durante a estação de crescimento, então esta é a primeira vez que podemos realmente inspecionar os vinhedos para ver o que fazer.
Nicole, qual foi a sua impressão no seu primeiro dia em Diamond Creek?NC: Eu pensei, “Caramba, eu tenho que proteger isso!” É sempre interessante entrar e ser o guardião da saúde da marca e da saúde econômica ao mesmo tempo em que dirige entre preservação e evolução. Você não quer ser apenas um museu. Mas você não quer apenas evoluir, porque você não quer perder o DNA do lugar.
JM: Diamond Creek é tão bem estabelecida, no que significa para seus clientes, bem como na metodologia que foi estabelecida pelos proprietários anteriores Como você gerencia esse limite entre preservação e evolução?GW: Nós dois temos muito respeito pela história aqui e motivamos todo o resto. Mas não se trata de manter as coisas acontecendo também. Talvez em termos de vinificação, haja uma metodologia definida, obviamente mantemos o vinhedo à deriva engarrafamentos como ele é. Mas talvez algumas coisas foram feitas por causa de restrições orçamentárias. do que o melhor para os vinhedos. A primeira coisa a fazer é olhar, aprender e conhecer as peças. Então você tem que descobrir como otimizar cada peça sem enlouquecer. Eles precisam evoluir, mas as mudanças devem ser ditadas pelos vinhedos para maximizar o terroir. E isso poderia ser feito com algo tão básico como adicionar um novo espaço de tanque no porão.
JM: Como a fumaça do fogo afetou as uvas este ano?GW: Começamos a coletar cerca de uma semana antes do incêndio do Glass, e então tivemos que evacuar o porão. Temos um terço, talvez quase metade da colheita antes dos incêndios, principalmente a Colina vulcânica, porque amadurece primeiro. Só tínhamos uma parte de Gravelly Meadow e Red Rock Terrace, e nenhuma do Lago. Agora que estamos de volta à propriedade, ainda estamos avaliando. Ainda há frutas penduradas que planejamos trazer. E com base em alguns resultados de testes e fermentos de balde, podemos ver que ele não foi uniformemente fumado na propriedade. Parecia evoluir de diferentes maneiras e os vinhedos reagiram de forma diferente. Nos blocos que instalamos após o incêndio, há uma grande variação. em níveis de cheiro de fumaça.
JM: Acho que entre os limites de trabalhar em um ambiente COVID e agora os incêndios na época da colheita, foi um primeiro ano difícil para você, mas o que o surpreendeu em Diamond Creek até agora? NC: Esta é a décima segunda aquisição. no qual estou envolvido e tenho visto todas as reações dos consumidores, desde aqueles que simplesmente se afastam de uma marca quando ela muda de mãos para mais estáveis. Nunca vi uma base de consumidores tão estável como aqui. Acho que é uma fidelidade à especificidade deste local e à empresa que o comprou, porque Frédéric Rouzaud tem um equilíbrio que prova que tem a visão de longo prazo correta.
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