Você gosta de cabernet californiano mas quer entendê-lo melhor?, se pergunta do que se trata?Wine Spectator School, a escola online lançada pela Wine Spectator em 2002, introduziu um novo curso inteiramente dedicado às grandes uvas do estado.
Adequado para consumidores e profissionais de vinho, o curso California Cabernet é um programa intermediário por US$ 49. Este é o primeiro de uma série de cursos de curta duração focados em regiões específicas: Soon, especialidades em Bordeaux e Toscana.
- California Cabernet lhe dá a experiência do editor-chefe James Laube.
- Um degustador californiano de longa data na wine spectator e diretora de educação Gloria Maroti.
- O curso permite descobrir diferentes estilos de cabernet.
- Explorar a geografia das principais regiões cabernet da Califórnia.
- Aprender a diferença entre cabernets diários e aqueles que você deve guardar para ocasiões especiais.
- E entender como associar bom cabernet com diferentes refeições.
Três provas supervisionadas, que podem ser partilhadas com a família e amigos, exploram as diferenças de sabor entre vinhos com diferentes níveis de preço e vinhos de diferentes regiões e sub-denominações.
O curso também inclui videoclipes de grandes enólogos, como Craig Williams, da Joseph Phelps Vineyards, e Paul Draper, da Ridge Vineyards, que fornecem informações únicas sobre seus vinhos e vinhedos Cabernet.
Planilhas, guias de estudo e registros de degustação podem ser baixados e impressos, e um professor está disponível para responder perguntas por e-mail. Questionários e exames online são usados para verificar o progresso e os certificados são concedidos se forem bem-sucedidos.
A Wine Spectator School atualmente oferece dois outros cursos para os consumidores: o CBA de US$ 39 é para iniciantes que desejam aprender o básico e desfrutar de mais jantares de vinho, viagens para a região vinícola ou apenas refeições em casa. O nível intermediário de compreensão do vinho, US$ 195, é um curso de pesquisa aprofundado que estabelece as bases para uma vida de apreciação do vinho. Dois cursos projetados especificamente para o comércio de vinhos também estão disponíveis: ABC Sales and Wine Service, US$ 75, e Understanding Sales and Professional Wine Services, US$ 245.
Para mais informações, visite www. winespectatorschool. com. Envie suas perguntas para winepectatorschool@mshanken. com.