A 33ª Wine Experience terminou com o Grande Prêmio Banquete, uma oportunidade para homenagear vários renomados enólogos e restaurateurs, que também incluiu um anúncio surpresa: um presente de um milhão de dólares que poderia ajudar a treinar os melhores restaurateurs do futuro.
Wine Spectator Scholarship Foundation doará US$ 1 milhão para a Chaplin School of Hospitality
- Em setembro.
- A escola abriu um laboratório de gestão de restaurantes em seu campus de Miami.
- Oferecendo aos alunos a oportunidade de aprender e praticar técnicas de gerenciamento de restaurantes e serviços de bebidas em instalações de última geração agora conhecidas como Wine Spectator Restaurant.
- Laboratório de Gestão.
“Nossa parceria com a Wine Spectator é uma nova empresa empolgante que apoiará os esforços de nossa escola para desenvolver a próxima geração de profissionais de bufê”, disse Mike Hampton, reitor da Chaplin School of Hospitality
O Wine Experience reúne os líderes do mundo do vinho com alguns dos maiores fãs de vinho, mas também é um negócio de caridade. A receita vai para a Wine Spectator Scholarship Foundation, que arrecadou mais de US$ 15 milhões para os esforços de educação em vinhos e gastronomia nos últimos 30 anos. “Ajudamos as crianças a ter sucesso em seus estudos por meio de programas de alto nível”, disse Marvin R. Abalado, editor-chefe e editor do Wine Spectator. ” Estamos sempre ansiosos para ajudar a próxima geração de profissionais e cutucar sua paixão. “Ele foi acompanhado por Hampton, presidente e diretor de operações da Southern Wine
“Somos muito gratos a Marvin Shanken e aos nossos velhos amigos do Wine Spectator pelo apoio ao novo Laboratório de Ensino de Gestão de Restaurantes da UIF”, disse Chaplin.
Os beneficiários da fundação incluíram estudantes da Universidade da Califórnia no Departamento de Viticultura de Davis.