O diretor de vinhos Michael Engelmann dirige uma vinícola de 16. 000 garrafas no The Modern 2016 Grand Prix.
O Grand Prix du Wine Spectator é a joia da coroa dos restaurantes que oferecem programas de vinho de classe mundial. Este ano, sete restaurantes venceram o Grande Prêmio pela primeira vez e se juntaram ao ranking dos 81 vencedores do Grand Prix que renovaram com sucesso seu título este ano. Os sete novos vencedores são Blue Hill no Stone Barns em Pocantico Hills, NY; Epicurano em Paris; Gerânio em Copenhague, Dinamarca; Jean-Georges em Nova York; Moderno em Nova York; Murray Circle em Sausalito, Califórnia; e o restaurante de Meadowood em St. Louis. Helena, Califórnia.
- “Tive a sorte de trabalhar em dois restaurantes que já tinham o Grande Prêmio”.
- Disse Michael Engelmann.
- Diretor de vinhos da Modern.
- “Os últimos dois anos foram intensos.
- Mas foi divertido poder construir a carta de vinhos para corresponder aos níveis mais altos.
- Ganhar um Grande Prêmio era um dos meus objetivos? Agora.
- Tenho que atualizar meu perfil do LinkedIn?.
O programa Wine Spectator Restaurant Awards reconheceu os melhores programas de vinhos do mundo desde 1981. O Grand Prix é concedido a restaurantes que demonstram uma dedicação incondicional e apaixonada à qualidade de seu programa de vinhos. Essas listas de vinhos, que normalmente têm 1. 000 ou mais seleções, oferecem uma gama séria de grandes produtores e profundidade excepcional em safras maduras, bem como seleções de garrafas de grande formato. Com excelente harmonia com o cardápio e apresentação superior, esses restaurantes oferecem o mais alto nível de serviço de vinho. Todos os indicados ao Grand Prix são inspecionados pela Wine Spectator para avaliar a experiência gastronômica geral e a vinícola.
Saiba mais sobre cada um dos sete novos vencedores deste ano nos detalhados perfis do Grand Awards 2016 deste ano como parte do lançamento do novo site de Restaurants. WineSpectator. com da Wine Spectator, que fornecerá um banco de dados renovado, de capacidade de pesquisa e restaurante gratuito em nossos prêmios Conteúdo editorial adicional inclui palestras de sommelier , conversa com chefs, reuniões de restaurantes e novidades de restaurantes.
Todos os vencedores do Prêmio Restaurante 2016 estarão disponíveis em 5 de julho em Restaurants. WineSpectator. com. Além disso, todos os vencedores aparecerão na edição de 31 de agosto do Wine Spectator (disponível nos quiosques em 19 de julho), que também inclui uma análise detalhada do vinho. tendências de lista e perfis completos de novos vencedores do Grand Prix.