Em 2016, a Print Hall em Perth, Austrália, mantém seu status de Grand Prix pelo segundo ano consecutivo com uma lista de 2135 seleções, gerenciadas pelo diretor de vinhos Jean-Charles Mahé (Mayfly Photography).
Wine Spectator anunciou aos vencedores do Prêmio Restaurante 2016. Este ano, 3. 595 restaurantes de todos os 50 estados e 71 outros países foram reconhecidos por seus excelentes programas de vinhos. Os prêmios são concedidos em três categorias: Prêmios excelência, Prêmio de Melhor Excelência e Grand Prix. .
- O Prêmio Excelência premia restaurantes cuja lista de vinhos apresenta uma variedade bem escolhida de produtores de qualidade.
- Bem como uma combinação temática para o menu em termos de preço e estilo.
- Este ano.
- 2.
- 414 restaurantes ganharam o Prêmio Excelência.
- Incluindo 529 pela primeira vez em 2016.
O Prêmio Melhores de Excelência, concedido a 1. 093 restaurantes em 2016, reconhece os programas de vinhos que levam ainda mais seu compromisso; reconhece listas que mostram excelente largura em várias regiões e/ou profundidade vertical significativa dos melhores vinhos, bem como uma apresentação superior.
O Grand Prix é a joia da coroa dos restaurantes que oferecem programas de vinho de classe mundial. Esse reconhecimento é dado a restaurantes que demonstram uma dedicação intransigente e apaixonada à qualidade de seu programa de vinhos. Essas listas de vinhos, que geralmente têm 1. 000 ou mais seleções, oferecem uma série séria de grandes produtores e profundidade excepcional em safras maduras, bem como seleções de garrafas de grande formato. Com excelente harmonia com o cardápio e apresentação superior, esses restaurantes oferecem o mais alto nível de serviço de vinho. Todos os indicados ao Grand Prix são inspecionados pela Wine Spectator para avaliar a experiência gastronômica geral e a vinícola.
Este ano, sete restaurantes ganharam o Grande Prêmio pela primeira vez. Eles se juntam às fileiras de 81 vencedores do Grand Prix que renovaram com sucesso seu título este ano. Os sete novos vencedores são Blue Hill no Stone Barns em Pocantico Hills, Nova York; Epicurano em Paris; Gerânio em Copenhague, Dinamarca; Jean-Georges em Nova York; Moderno em Nova York; Murray Circle em Sausalito, Califórnia; e o restaurante de Meadowood em St. Louis. Helena, Califórnia.
“Tive a sorte de trabalhar em dois restaurantes que já tinham o Grande Prêmio”, disse Michael Engelmann, diretor de vinhos da Modern. “Os últimos dois anos foram intensos, mas foi divertido poder aumentar ainda mais a lista de vinhos. Ganhar um grande prêmio foi um dos meus objetivos?Agora tenho que atualizar meu perfil no LinkedIn!”
Saiba mais sobre os vencedores do Wine Spectator Restaurant Award no novo site Restaurants. WineSpectator. com, que oferece um banco de dados de restaurantes renovado, gratuito e com capacidade de pesquisa em nosso programa de prêmios.
Além disso, todos os vencedores aparecerão na edição de 31 de agosto do Wine Spectator (disponível nos quiosques em 19 de julho), que também inclui uma análise detalhada das tendências da lista de vinhos e perfis completos dos novos vencedores do Grand Prix.