A Bacchus Capital Management, uma empresa de private equity com seis vinícolas e marcas no Oregon e na Califórnia, está se comprometendo com o vinho no Noroeste do Pacífico com dois novos acordos. A Wine Spectator descobriu que a empresa está comprando a vinícola Panther Creek de Oregon, contratando o conhecido enólogo Tony Rynders para administrar as vinícolas. A empresa com sede em São Francisco também comprou uma participação na DeLille Cellars, uma das primeiras vinícolas a criar misturas ao estilo de Bordeaux no estado de Washington.
Sam Bronfman, ex-presidente do Seagram Chateau
- Fundada em 1992 por quatro parceiros.
- Greg Lill.
- Jay Soloff.
- Chris Upchurch e Charles Lill.
- DeLille rapidamente fez um nome para suas misturas cabernet e merlot.
- E também produz uma gama de montagens do tipo Rhane sob seu selo Dean.
- Possui vinhedos no Vale yakima.
- Com grande parte dos frutos de seus vinhos de alto nível da denominação Montanha Vermelha.
O acordo inclui a vinícola em Woodinville, bem como o segundo rótulo Dean. Nenhuma das partes revelou o tamanho da participação de Baco, mas um porta-voz disse que a empresa normalmente investe entre US$ 2 milhões e US$ 7 milhões. “Eles nunca estiveram estáticos em DeLille em 20 anos”, diz Bronfman. Eles sempre fizeram progressos e nós vamos continuar fazendo isso.
Este investimento permite que a equipe de DeLille encontre fontes adicionais de uvas. Eles recentemente encontraram problemas de fornecimento e precisavam de um parceiro para desenvolver sua produção. “A demanda por nosso vinho e o potencial de crescimento de nossa marca superam o que poderíamos fazer financeiramente”, diz Greg. Lill.
O enólogo e coproprietário Chris Upchurch planeja adicionar vários novos vinhos ao seu portfólio. “Esse [acordo] nos dá a oportunidade de fazer mais com as uvas, o que, é claro, vai me dar mais opções na batedeira, mais cores na minha boca quando eu fizer os testes de mistura”, disse Upchurch. Os planos incluem uma Mistura de Malbec feita em estilo argentino e um Cabernet Sauvignon chamado Four Flags que vai misturar os frutos de quatro dos vinhedos de montanhas vermelhas da vinícola.
Em Oregon, Baco rompeu com sua abordagem normal de investimento e comprou Panther Creek Cellars diretamente da dona Liz Chambers e sua família por uma quantia não revelada. O enólogo Ken Wright fundou Panther Creek em 1986, comprando uvas de alguns dos melhores vinhedos do Vale Willamette. e produzindo uma variedade de pinot noir em um único vinhedo. No início da década de 1990, Wright lançou Ken Wright Cellars e vendeu Panther Creek. A família Chambers comprou em 2005.
Liz Chambers disse ao Wine Spectator que não tinha planos de vender, mas que outros membros da família estavam prontos para partir após a morte de sua mãe em 2011. O acordo inclui a nome e marca Panther Creek, mas Chambers manterá a vinícola em McMinnville. para lançar um novo selo, Elizabeth Chambers Cellars, com Michael Stevenson, o atual enólogo de Panther Creek. Bacca alugará o centro de visitantes e a sala de degustação e está procurando uma nova vinícola.
Como parte do acordo, Baco contratou Rynders para assumir como enólogo consultor. Rynders foi enólogo no Serene Estate, onde produziu alguns dos melhores pinot noirs e Chardonnays do Oregon. Em 2008, ele saiu para fazer sua própria consultoria e agora produz vinhos para cinco clientes diferentes, produzindo cerca de 14. 000 caixas por ano. Ele também lançou sua própria gravadora Pinot Noir em 2008 chamada Tendril.
O envolvimento de Rynders foi parte integrante da decisão de Baco de comprar Panther Creek. O sócio-gerente Peter Kaufman disse que a empresa ficou intrigada com o passado histórico da vinícola, mas queria refocar a marca. “Pensamos que seria preciso um enólogo icônico para realmente cantarolar seguindo em frente”, acrescentou. Kaufman disse.
A vinícola continuará produzindo Pinot Noirs em um único vinhedo, bem como um Chardonnay. “O foco será a qualidade dos vinhos; o crescimento é um pensamento secundário aqui”, disse Rynders. Eu adotei um estilo de vinho, realmente tentando acentuar o forte senso de pertencimento que temos aqui.
A equipe espera usar muitos dos mesmos vinhedos com quem Panther Creek trabalhou no passado. “Estamos nos reconectando com muitas dessas relações e também estamos começando novos relacionamentos”, disse Anthony Van Nice, um veterano da indústria de Oregon que Baco é nomeado presidente da vinícola.
Panther Creek e DeLille são as mais recentes de uma série de ofertas que Baco completou este ano. Em fevereiro, a empresa fez um investimento de acompanhamento na Wine By Joe, uma das maiores produtoras do Oregon, que fabrica marcas como Dobbes Family Estate e Jovino. Em abril, ele se juntou à Vinícola Família Madrigal em Napa Valley, uma vinícola de 6. 000 caixas que se concentra em cabernet sauvignon, zinfandel e pequena sirah.