William Seavey, um advogado de São Francisco, não tinha medo de sujar as mãos e trabalhar duro em seu porão (Cortesia de Seavey Vineyard).
William Seavey, fundador da Seavey Vineyard em Napa, perto de Howell Mountain, morreu em 21 de setembro após uma longa doença aos 86 anos.
- Seavey e sua esposa.
- Mary.
- Compraram uma propriedade de 200 acres no sopé da Montanha Howell em 1979.
- Replantaram vinhedos e converteram um antigo celeiro de pedra em uma vinícola.
- Eles fizeram seu primeiro vinho em 1990.
“Bill era uma alma extremamente brilhante que viveu uma vida cheia de aventuras?Eu o admirava”, disse Philippe Melka, um dos enólogos mais conhecidos da região, que se tornou enólogo em 1995 para a Seavey e ainda se consulta lá hoje. “Durante a colheita, trabalhamos lado a lado, porque ele adorava o trabalho físico que criou seu amado vinho. “
Nascido em Los Angeles em 28 de agosto de 1930, Seavey viveu uma vida multifacetada antes de se tornar um enólogo, trabalhando como advogado, professor universitário e prefeito de Coronado, Califórnia. Aos 49 anos, ele mudou de direção, comprando a propriedade perto de Howell Mountain. .
Convencido de que sua terra poderia produzir vinhos impressionantes no estilo bordeaux, Seavey treinou em viticultura e enologia, projetou novos vinhedos e construiu um espaço adicional de vinificação para a vinícola, e estava fortemente envolvido em decisões de colheita e processamento de vinhos.
Seavey Vineyard foi um dos primeiros sucessos no Vale de Napa e agora é uma raridade em todo o vale; ainda é inteiramente familiar e produz vinhos exclusivamente de seus 40 acres de vinhedos. Durante as últimas 26 colheitas, os cabernets seavey foram notados por sua excepcional capacidade de envelhecimento.
“Lembro-me de tantos bons momentos em sua empresa, refletindo constantemente sobre a qualidade do vinho e a evolução da indústria vinícola para pequenas empresas familiares”, disse Melka. “Vou sentir tanta falta dele. “
Seavey esperava que a vinícola permanecesse propriedade da família muito depois que ele partiu. Ele é sobrevivido por seus cinco filhos: Dorie, Art, Will, Fred e Charley, todos ativos nas operações diárias da vinícola, da agricultura ao marketing. assim como quatro netos.