Sexta-feira 13 provou tudo menos infeliz para um fim de semana de vinho varrido pelo vento em Los Angeles.
A ocasião: meu bom amigo Greg Gorman fechou um de seus estúdios de fotografia de Hollywood no sábado à noite, juntamente com 600 de seus amigos mais próximos, incluindo Raquel Welch, Ricki Lake, Macy Gray, Eva Mendes, Audrey Wells, Katherine Bigelow e Wolfgang Puck. O jantar foi preparado pelo charmoso e talentoso Bruno Serato, da Casa Branca de Anaheim, e a orquestra de 20 músicos de Jack Sheldon explodiu enquanto comíamos.
- Na sexta à noite.
- Greg organizou um pequeno jantar em casa.
- Como sempre.
- Mergulhamos muitos vinhos excelentes durante um período de seis horas.
- A garrafa de aquecimento foi o cabernet de 2004 na Napa Valley da Grace Family Vineyard.
- Que desfrutamos no telhado do Greg.
- Terraço enquanto o sol se punhava sobre a cintilante cidade laranja e cinza de Los Angeles.
- Super rica.
- Mas impecavelmente equilibrada.
- Esta é outra graça elegante.
- Que foi um ato difícil.
- Mas não impossível de seguir para um Mauro Vannucci Carmignano Piaggio Riserva mais terroso e mais apertado.
- Em seguida.
- Veio um denso e fofo 2004 C Beck Napa Valley Petite Sirah.
- Um Rose Deutz Champagne 1999 e um deliciosamente refrescante e vibrante 2005 Anos Santa Ynez Valley Sauvignon Blanc.
Mudamos do telhado para outro dos estúdios de Greg para jantar, que começou com um dos muitos vinhos Ampelos de Peter e Rebecca Work: um viognier animado e vibrante de 2006 de Santa Ynez que nunca o tinha visto antes. dentro de um barril de carvalho, e depois casais?2005 Santa Rita Hills Pinot, que era delicado e flexível. Seu Syrah de 2004, também de seu vinhedo de Santa Rita Hills, foi ajustado e centrado. (No dia seguinte tomamos um Ampelos Syrache, que é uma mistura frutada de Syrah e Grenache).
Então, no que parecia ser uma sequência rápida, tentamos um elegante 2005 Bjornstad Sonoma Coast Porter-Bass Vineyard chardonnay e um 2005 Envy Napa Valley citrus. Tentamos um novo Mark Carter Sauvignon, que estava no jantar, e um dos Carter Cabernets, o Vale Revolo Napa de 2004.
Nós rapidamente desistimos de um Magnum Schrader Napa Valley To-Kalon Beckstoffer de 2004, também conhecido como “Old Sparky”. Jovem e rico, é incrivelmente elegante e harmonioso, bem amadeirado, mas com uma mistura homogênea de sabores cassis e solo viscoso.
Então veio um Spottswoode Cabernet magnum de 1997, que, curiosamente, foi o único vinho que lutou naquela noite. Na maioria das vezes, quando você experimenta tantos vinhos em vários pratos e horas de conversação, alguns vinhos não conseguem inspirar. Mas todos os vinhos sustentados, exceto Spottswoode, que infelizmente estava um pouco enferrujado.
Embora este jantar tivesse sua cota de momentos de degustação, havia muitas ideias sóbrias sobre vinho. Brian Larky, o importador de Casanova de Neri, apresentou o novo Cabernet Sauvignon desta vinícola, a Pietradonice 2004, outro grande esforço desta propriedade toscana. Stephen Wilkes assinou cópias de seu trabalho mais recente, Ellis Island, Ghosts of Freedom (WWNorton, 2006).
A frase mais encorajadora da noite, e que muitos enólogos deveriam levar a sério, foi a de Katherine Strange, que falou de sua estranha (mas boa) Syrah de 2003, uma jovem distribuidora com sede em Los Angeles, dona (naturalmente) da Strange Wine Co. ?Gosto de fazer vinhos que sub-Roma e excedem.
Vale a pena lembrar, seja um comprador ou um vendedor.