Se não fosse pelo grande e largo rio Columbia que atravessa o leste de Washington, onde praticamente todas as uvas crescem, seria um deserto. Mas o Columbia e seus afluentes, principalmente os rios Yakima e Snake, fornecem água suficiente para uma agricultura em expansão. Configure o Google Maps para uma visualização de satélite e, às vezes, olhe para o leste de Washington. É uma paisagem principalmente árida, pontilhada por amplas faixas de vinhas verdes, pomares de maçã e cereja e alguns campos de trigo à distância.
Isto é o que eu esperava quando fui para o leste para Washington para visitar vinícolas e vinhedos, atravessar as cachoeiras e Vale Yakima ou voar para Walla Walla, então imagine minha surpresa quando dirigi até Wenatchee para visitar algumas pequenas vinícolas que recentemente apareceram na minha degustação de radares e encontrei algo como as Montanhas Rochosas.
- No mapa.
- Wenatchee parece outra cidade de Columbia descendo do Canadá.
- Na vida real.
- é como estar nos Alpes.
- Picos maciços sobem por toda parte.
- Criando paisagens espetaculares.
- Os dois vinhedos que visitei.
- Fielding Hills e Saint Laurent.
- Oferecem vistas deslumbrantes de suas vistas elevadas de um vale pitoresco.
É mais como Washington do que você pode imaginar de Seattle, tomando um café com leite e observando as cachoeiras enquanto eles fazem seu caminho no horizonte. Estas montanhas parecem durar para sempre. Wenatchee, na verdade, faz ninhos no lado leste antes de cair nessas planícies pontilhadas com artemis.
Das duas vinícolas que visitei, Saint Laurent parece a mais acabada. Os proprietários, Michael e Laura Mrachek, construíram sua sala de degustação na antiga fazenda ao lado de seu pomar original, através do rio East Wenatchee. um kit Sears
Mas os vinhedos mrachek, e a maioria de seus pomares de frutas, estão a mais de uma hora de carro de distância em Wahluke Slope, perto de Mattawa. Enquanto a maioria das vinícolas produz vinhos de uva Wahluke ousados e maduros, eles preferem um estilo notavelmente delicado e refinado. seus primeiros vinhos em 2003, e mais recentemente eles tinham como alvo produtos mais leves e etéreos.
Fielding Hills, por outro lado, opera a partir de um antigo abrigo de pomar nos fundos das macieiras de Mike e Karen Wade em East Wenatchee. Eu realmente gostei do que Fielding Hills engarrafado até agora, usando uvas de um vinhedo plantado no meio de seu próprio pomar em Wahluke Slope. Os vinhos são macios, sedosos, polidos e ricos em sabor.
Wades gostaria de construir uma bela sala de degustação na estrada nos arredores da cidade, mas eles estão tendo dificuldade em obter licenças. A cidade quer ver estudos de trânsito, entre outras demandas que seriam caras, especialmente para uma vinícola que vende sua produção de 2. 000 caixas para uma lista de discussão. Os Wades se perguntam se a papelada vale a pena.
Isso é muito ruim. Com mais de 500 ou mais vinícolas, o vinho tornou-se um negócio importante e visível em Washington. Wenatchee, com suas paisagens, seria um excelente passo para os consumidores interessados. Só espero que os Wades encontrem uma solução feliz que os leve a uma nova vinícola e sala de degustação. Isso só aumentaria o brilho de Wenatchee.