A capa de Waugh na nova edição de Wine (à esquerda) e uma das ilustrações extravagantes de Willie Rushton mostrando um desenho animado waugh perseguido por vinho (cortesia da Quartet Books)
Auberon Waugh, o falecido escritor inglês e sábio, odiava muitas coisas, mas pouco mais do que vinho ruim e maus anfitriões. O bon vivant e encrenqueiro uma vez descreveu um vinho como “uma tenda colapsada que caiu em uma silagem em decomposição bem” e escreveu que “os hóspedes que economizam em seu vinho devem ser expostos, ridicularizados e humilhados. E a coleção clássica do autor Waugh sobre os escritos de Wine, publicada no mês passado pela Quartet Books, mostra dicas gerais de conselhos.
- Waugh.
- Filho da romancista Evelyn.
- Passou por “Bron”.
- Mas ao contrário do outro Bron.
- Que adora vinho e fala besteira.
- Ele teve um começo auspicioso em sua carreira.
- Oxidado (uma palavra elegante a ser expulsa) por seus professores da Universidade de Oxford.
- Ele entra no serviço nacional.
- Onde.
- Depois de ficar com raiva de sua metralhadora defeituosa.
- Ele sacode o barril e acidentalmente dispara várias balas em seu peito.
- Perdendo seu baço.
- Um pulmão.
- Várias costelas e um dedo.
Isso o colocou em um humor permanente para escrever declarações como “vinho espanhol ruim descasca sua língua, azeda sua respiração, agita seu estômago e produz uma ressaca mortal” e “foi dito que se ele deixa um italiano com uma bunda de água da chuva, quatro sacos de cartões postais perdidos e um quintal de cascas de banana , produzirá vinte caixas de vinho di tavola em quinze dias “(não necessariamente um insulto!). Naim Attallah, dono do Quarteto e bom amigo de Waugh, disse sem filtro por e-mail: “Decidi republicar este livro simplesmente porque Bron era engraçado, contrário e divertido. “
Parte da sabedoria do vinho de Waugh é datada, é claro. O volume original foi publicado em 1987 e Waugh morreu em 2001, mas ele estava à frente de seu tempo na tendência do vinho e das ervas daninhas, indicando que os Rieslings kabinett e sputteese estão. Os únicos vinhos que descobri são os que vão bem com a panela, com uma influência calmante e perfumada.
Na nova introdução, Attallah elogia a “abordagem insignificante do vinho” de seu namorado e lembra a reação de Waugh quando ele lhe ofereceu um Cavalo Branco de 1947 para seu aniversário: “A alegria em seu rosto enquanto segurava a garrafa em sua mão . . . ainda está gravado em minha memória. Alguns clássicos podem atrair até os maiores opostos.
Nos queijos, no vinho, nas exclamações dos amados lustres de desenho animado, os franceses adoram suas contusões!Sim, as crianças adoram vinho azul agora, apesar (ou por causa de?) Um problema: as autoridades odeiam esse vinho estranho!E um novo estudo da Universidade Paul Sabatier, em Toulouse, que encontrou corantes sintéticos em duas marcas de vinhos azuis, poderia finalmente dar-lhes os meios para combater essa epidemia perturbadora e um tanto embaraçosa.
Os inventores dessas bebidas azuis, Imajyne e Vindigo, insistiram que fossem feitas naturalmente, usando spirulina, um produto de algas verdiazules, no caso do primeiro. No entanto, usando espectroscopia UV-Vis e espectroscopia de massa de alta resolução, pesquisadores de Toulouse descobriram que o ingrediente mágico era, na verdade, “sim, apenas corante alimentar, algo chamado Bright Blue FCF ou E133. Eles não encontraram traços de espirulina também. Como esse resultado não foi como o esperado e foi muito interessante, decidimos publicá-lo como um artigo científico na revista European Food Research and Technology, disse o diretor do estudo, Dr. Fabrice Collin, ao Unfiltered por e-mail.
Muito interessante mesmo! O procurador da República da Córsega pensou, onde Imajyne foi inventado; Ele abriu uma investigação sobre práticas comerciais enganosas e o uso ilegal de corantes na produção de vinho, que na França pode condená-lo a dois anos de dificuldades na antiga Bastilha e uma multa de até US $ 420. 000, de acordo com o London Times. Imajyne negou usar o E133, mas admitiu ter mudado a rotulagem da bebida?vinho?a?sabor de coquetel ?, um apaziguamento semelhante oferecido no grande caso 2017 Gok. , você tem que ir para a cadeia por dois anos, estas são as regras.
O poeta americano Alan Seeger juntou-se à Legião Estrangeira Francesa em 1914, escreveu o poema sombrio, mas provocativo?Eu tenho um compromisso com a morte, e você encontrou este destino dois anos depois na Batalha do Somme, aos 28 anos. , a família Taittinger adquiriu o manuscrito original de uma das outras obras de Seeger, “Champagne 1914-15”, manuscrito da frente de guerra de Marne em maio de 1915. Pierre-Emmanuel Taittinger compra o documento de um colecionador americano por uma quantia revelada pela ONU.
O enólogo de Champagne sempre foi apaixonado pelo poeta romântico e pelo poema, tanto uma ode aos vinhos champagne quanto uma homenagem aos soldados que caíram nos campos da região. O verso de Seeger conclui:
Beber para eles? Amantes da terra amada também, eles não pediram mais tributo do que este?E no vinho que amadureceu onde eles caíram, ó, emoldurem seus lábios como se fosse um beijo.
Durante as duas guerras mundiais, Champagne enfrentou batalhas brutais e a família Taittinger sofreu e triunfou. O tio de Pierre-Emmanuel morreu durante a Segunda Guerra Mundial e seu avô lutou na Primeira Guerra Mundial. Em 1932, o último Taittinger comprou a mansão como um posto de comando onde se recuperou de uma doença de combate, o Castelo de Marquetterie; agora é a icônica casa Taittinger.
“Meu pai cresceu lendo a história da guerra e histórias de patriotismo”, disse Vitalie Taittinger à Unfiltered. Alan Seeger encarnou esse patriotismo e poesia.
Pierre-Emmanuel descreveu Seeger como “um poeta clássico da vida moderna”, que escreveu em seu diário antes de sua morte: “Eu nunca peguei em armas o ódio da Alemanha ou dos alemães, mas apenas por amor à França” (Seeger havia se mudado para Paris em 1912, atraído pela cena literária boêmia francesa antes da guerra).
Por enquanto, o manuscrito de uma folha única é temporariamente emprestado ao Museu do Forte de Pompelle, um local mencionado no poema de Seeger e no memorial da Primeira Guerra Mundial, mas o documento permanecerá na Casa Taittinger. “É muito frágil”, disse Vitalie, “Faremos algo elegante e discreto.
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