Syrah Fan: Os enólogos de Washington estão planejando novas plantações importantes da variedade vermelha RhYne como parte do boom de vinhedos em todo o estado.
“Esta pode ser nossa segunda maior variedade vermelha em dois anos”, depois da Merlot, disse Steve Burns, diretor executivo da Washington Wine Commission. Eso sería una gran hazaña: en 1993, no se plantó ni un acre de Syrah en el Pero para fines del próximo año, predice Burns, Syrah podría totalizar más de 5,000 acres en Washington, quizás superando al cabernet sauvignon como la uva roja número 2 do Estado.
- Syrah tornou-se popular em Washington porque produz vinhos de alta qualidade e suas videiras resistentes podem sobreviver às geadas de inverno prejudiciais que podem afetar os vinhedos do estado aproximadamente a cada cinco anos.
O boom da syrah faz parte do crescimento explosivo que se espalhou por um dos estados vinícolas mais jovens do país (agora número 2 no ranking geral de produção de vinho nos Estados Unidos, depois da Califórnia). Nos últimos quatro anos, o número total de vinhedos em Washington dobrou de 80 para 160. Em 1999, um novo vinhedo foi aberto em Washington uma vez a cada 13 dias, em média. A maioria desses armazéns são operações de produção em pequena escala; Segundo Burns, cerca de 125 deles produzem 5. 000 ou menos casos por ano.
A ascensão dos vinhedos se enraizou à medida que a indústria estatal da maçã sofre com o aumento da concorrência internacional e um mercado fraco para a principal variedade de maçãs do estado, o Red Delicious.
Mas o vinho não substituirá as maçãs no curto prazo como líder agrícola de Washington. Os 480. 000 acres de pomares do estado eclipsam os 25. 000 hectares de vinhedos que estavam no chão em 1999 (em comparação com 11. 000 acres em 1993). acelerado, com um adicional de 4. 500 acres planejado para este ano.
Um dos poucos limites potenciais para o crescimento dos vinhedos é o abastecimento de água. A maioria dos vinhedos de Washington estão localizados no deserto a leste das Montanhas Cascatas, onde devem ser irrigados com água do rio Columbia. No entanto, o infortúnio da indústria da maçã também pode ser uma vantagem para novos vinhedos. Um acre de uvas requer muito menos água do que um acre de maçã, o que torna a viticultura muito mais atraente para os agricultores que enfrentam um abastecimento limitado de água.
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