Washington e Oregon: um soco
Por Harvey Steiman
- Tanto para Washington quanto para Oregon.
- 1999 promete ser a segunda excelente safra seguida.
- Graças aos quentes e ensolarados setembro e outubro.
- O tempo extraordinariamente frio no início do verão atrasou a estação em quase um mês nas principais regiões vinícolas de ambos os estados.
Em Oregon, normalmente chuvoso, os enólogos esperavam o pior, mas as chuvas se mantiveram firmes e levaram a uma colheita suave. Para cobrir suas apostas e fazer suas videiras amadurecerem mais cedo, muitos dos principais enólogos do Oregon arrancaram aglomerados de suas videiras. o clima acabou produzindo vinhos de cor intensa e sabor rico, disseram os enólogos.
“Ouvimos a chuva chegando, mas ela nunca chegou aqui”, disse Rollin Soles, um enólogo de Argyle, Oregon, que produz Chardonnay, Pinot Noir, Riesling e espumantes. “Ele permaneceu ensolarado e quente. Poderíamos relaxar e esperar as uvas amadurecer. “
“Foi muito perfeito”, disse Ken Wright, diretor da Ken Wright Cellars, que produz vinhos em um único vinhedo em todo o Vale Willamette, em Oregon. “Estes são os Pinot Noirs mais escuros que eu já vi em Oregon. tão exuberante quanto a década de 1998 porque são mais ácidas, mas acho que vai amolecer mais do que o habitual quando os vinhos sofrerem fermentação malolática. “
Foi uma colheita não justificada”, acrescentou Soles. ” Quem transa com esse deve levar um tapa”, ri. “Depois de 1998, temos um grande sucesso com esta safra. “
No Vale do Rio Columbia, no estado de Washington, os rendimentos diminuíram, embora novos vinhedos provavelmente tornem a safra de 1999 tão grande quanto a colheita de 1998. “Estava muito mais frio do que em 1998, reduziu o nível de colheita e aumentou a acidez”, disse Doug Gore, enólogo da Columbia Crest. “Os brancos aromáticos [Riesling e Gew ‘rztraminer] são realmente aromáticos, e os chardonnays são bastante intensos. Os tintos serão vinhos duráveis. “
O Vale de Columbia, na chuva das Montanhas Cascatas, recebe muito pouca chuva, mas 1999 foi a cultura mais fria de Washington em 45 anos, de acordo com dados de calor da Universidade Estadual de Washington. “Eu nunca pensei que seria quente”, disse Gore, “mas tivemos cerca de duas semanas de dias de 90 graus em setembro. “
“Esta é a cultura mais fria que vi em 21 anos aqui”, disse David Lake, presidente e enólogo da Vinícola Columbia. “Tivemos que esperar mais duas semanas para que os níveis de ácido caíssem e os sabores subissem novamente, mas eles fizeram. Acho que vai ser uma colheita incrível. Nunca vi tantas cores e cores. ‘aromas’.