Washington e Oregon: Coisas boas acontecem em três
Enólogos em Washington e Oregon estão radiante. Quando o total de 2000 são conhecidos, ambos os estados esperam níveis recordes de produção de vinho e alta qualidade.
- Pelo terceiro ano consecutivo.
- A Mãe Natureza sorriu em Oregon.
- Um verão quente ajudou a produzir uvas maduras e saudáveis.
- E a chuva.
- Que muitas vezes interrompe as plantações nos vales costeiros do Oregon.
- Permaneceu principalmente longe até a colheita da uva.
- A safra total está estimada em 19.
- 000 toneladas.
- Superando o recorde do ano passado de 17.
- 100 toneladas.
“A coisa mais fascinante sobre essas três últimas safras é que elas são tão boas, mas tão diferentes”, disse Bill Hatcher, gerente geral da Domaine Drouhin Oregon. “Em 1998, os vinhos eram muito avançados e intensos. Em 1999, eles são mais firmes, mais tânnicos, mais lentos para evoluir, e em 2000 obtivemos vinhos macios, elegantes, ricos e longos.
A razão, disse Hatcher, é que as temperaturas foram moderadas durante a estação de crescimento, com temperaturas médias de pouco mais de 70 graus F. “Tivemos apenas quatro dias a mais de 90 graus este ano, e isso é incomum”, disse ele. A média seria de 12 a 15 dias. Acabamos de ter esse tempo estável e tudo chegou à maioridade. “
“Os sabores levaram tempo para chegar”, disse Harry Peterson-Nedry, proprietário da Chehalem Vineyard, “mas esperamos, e o Pinot Noir resistiu por muito tempo. Foi uma colheita rápida. Os primeiros vinhedos chegaram tarde e tarde. os vinhedos chegam cedo, então tudo se juntou.
A chuva caiu na área. Chehalem mediu 1,13 polegadas de chuva entre 10 de setembro e 16 de outubro, mas a quantidade normal para esse período é mais próxima de 4 polegadas, observou Peterson-Nedry. “Tudo aconteceu antes de começarmos a colher”, disse ele. “As uvas ainda eram duras, então não as afetou. “
Em Washington, pela primeira vez, mais uvas vermelhas foram coletadas do que uvas brancas, de acordo com Steve Burns, da Comissão de Vinhos de Washington. Com novos vinhedos e condições climáticas favoráveis, a colheita rendeu 82 mil toneladas no total, não as esperadas 88. 500 toneladas em meados do verão, mas um recorde para o estado, superando o total de 71. 000 toneladas em 1998.
No entanto, os rendimentos dos vinhedos por acre diminuíram em relação à abundância do ano passado, deixando alguns vinhedos grandes lutando para produzir uvas suficientes para produzir tanto cabernet sauvignon, merlot e syrah como eles haviam previsto. os totais estão aumentando no geral.
“Esta safra de 2000 será a primeira vez que teremos Syrah suficiente para realmente competir [no mercado interno]”, disse Doug Gore, enólogo da Columbia Crest, que já produz mais Syrah do que qualquer outra vinícola no estado. Syrahs estão cheios de aromas. É maravilhoso. “
A colheita de Washington ocorreu sob um céu quente até 25 de setembro, quando uma frente fria mudou e produziu geada no início da manhã. “Não foi tão ruim”, disse Gore, “nada de grande importância econômica. uma pausa. Tivemos dificuldade em acompanhar. Depois disso, as coisas foram em um ritmo muito constante. Costur muito mais tempo.
Várias chuvas também caíram cerca de meia polegada de chuva no leste de Washington durante a colheita, o que quase nunca ocorre nas condições desérticas da região, mas o solo ressecado absorveu a umidade sem problemas. que deixamos lá para comprar vinho gelado “, disse Gore.
A vinícola irmã de Columbia Crest, Chateau Ste. Michelle, deve produzir muito mais vinho do que em 1998, sua primeira safra.
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