Bruce Tyrrell, cuja vinícola baseada em Hunter Valley está entre as maiores da Austrália, fez ou não chamou o comprador de vinhos da gigante britânica de supermercados Tesco de (alguns jargões britânicos e australianos) na semana passada. resposta a um aviso de que a indústria vinícola australiana estava prestes a repetir o erro da França em não levar seus concorrentes a sério e mudar o estilo de seus vinhos em conformidade.
Embora uma respeitada publicação australiana citasse Tyrrell por usar o epíteto, ele rapidamente negou. Mas ou Tyrrell disse isso ou não, o outro lado da moeda é um ponto sobre o quão curto o temperamento dos produtores de vinho australianos se tornou. modo crise.
- O mundo do vinho está mudando rapidamente e a Mãe Natureza jogou feno nos australianos.
- Agora.
- Um britânico em grande escala está indo para uma conferência de profissionais australianos de vinho e diz que é melhor para eles fazer estilos mais leves e refrescantes.
- Caso contrário eles perderão.
- Como a França fez quando foi preciso para modificar seus vinhos para acompanhar a competição.
- Que ironicamente era principalmente a Austrália.
Tyrrell, no entanto, tem um ponto sério. Os principais produtores de vinho francês, especialmente no sul, se recusaram a modernizar sua vinificação para produzir vinhos com um sabor fresco, em vez de obsoleto, frutado ao invés de terroso, permitindo que a Austrália, com seus vinhos tecnicamente corretos, roubasse o low-end. Mercado britânico na França. Tyrrell acredita que os consumidores não vão preferir a concorrência atual do Chile, Argentina ou um sul renovado da França, argumentando que eles não podem igualar os sabores maduros e frutados da Austrália.
Podemos zombar atrás de nossas mãos aqui na América, mas isso certamente nos afetará. Basicamente, parece que gostamos dos vinhos maduros e generosos que caracterizam a Austrália. Mas a mudança de dinâmica da indústria vinícola australiana e a fraqueza do dólar americano estão criando problemas.
Na década de 1990, cerca de três dólares australianos poderiam ser obtidos por duas notas verdes. O dólar australiano está se aproximando rapidamente da paridade. Isso coloca pressão para cima sobre os preços do vinho. Sua altura dependerá da quantidade de mordida que os produtores e importadores estão dispostos a tirar. de seus lucros.
Resta saber como a seca na Austrália, que atualmente tem sete anos e conta, afetará o que vemos nos vinhos. A grande questão é se essa seca é uma anomalia ou, graças ao aquecimento global, tornou-se o novo normal. A Austrália recebeu alguma chuva neste inverno (agora é verão), mas não o suficiente para superar a seca.
No curto prazo, isso significa que a safra de 2008 não será maior do que em 2007, 40% menor do que em 2006. Dois anos atrás, a Austrália tinha um enorme lago de vinhos vendido. O lago está seco. Mesmo com os níveis de chuva em níveis estatisticamente normais, especialistas dizem que os vinhedos não se recuperarão totalmente até 2012.
As regiões mais afetadas são as quentes do interior que produzem vinhos de alto volume, onde vinhedos fortemente irrigados são alimentados pelo quase seco Rio Murray e, na melhor das hipóteses, os produtores só receberão de 20 a 25% de suas alocações normais de água. verão, inevitavelmente, alguns vinhedos vão morrer. Talvez muitos deles. Se isso acontecer, diga adeus àqueles com menos de 10 dólares australianos.
As coisas não são tão sombrias para as regiões costeiras mais frias, elas produzem os vinhos de qualidade que desfrutamos, mas os efeitos da seca sobre eles são difíceis e cada vez mais duros. Algumas vinícolas, especialmente as mais novas com financiamento mais precário, não terão sucesso.
Tudo isso vem em um momento em que um número crescente de viticultores australianos líderes estão produzindo vinhos mais suaves, elegantes e graciosos, menos alcoólicos e com sabores de carvalho menos óbvios, vinhos para desfrutar pelo que são, não porque são mais baratos que os concorrentes. . Este é o melhor futuro para Australia. No eu sei como o valor para o dinheiro vai mudar, mas a qualidade sempre prevalece.