Depois de visitar Bordéus, foi um alívio estar de volta a Puligny-Montrachet, onde estou hospedado com um amigo. O meu amigo deu-me as boas-vindas com alguns vinhos de 1978: Mongeard-Mugneret Grands Echézeaux (requintados e exóticos, com sabores a cereja, alcatrão e beterraba? Tons agudos e uma textura suave e sedutora).
Depois estava pronto para provar os Burgundies de 2006 que, como disse antes, são muito bons. A Côte de Beaune recebeu muita chuva naquele ano, pelo que as vinhas no topo da encosta, melhor drenadas, tiveram um desempenho muito bom. Em geral, a maioria dos Volnays que experimentei eram doces e tentadores, com muitas frutas.
Os melhores vinhos tintos da Côte de Beaune foram
? Domaine de Montille Volnay Taillepieds: doce e suculenta framboesa com uma bela complexidade e delicadeza.
? Domaine de Montille Pommard Les Rugiens: Mais mineral e mais firme, mas com bela textura de frutas vermelhas.
? Domaine des Comtes Lafon Volnay Champans – Perfumado, com muitas framboesas, pétalas de rosa e alcaçuz.
? Marquis d‘Angerville Volnay Champans: um vinho muito mais firme e com mais taninos que o Lafon.
? Domaine de la Pousse d’Or Volnay Les Jarollières: um Pommard carnudo com sabores terrosos.
Côte de Nuits se saiu muito melhor, especialmente em Vosne-Romanée. Os tintos parecem uma versão moderna de 1979. (Não provei os 79 quando eram jovens, mas algumas vinícolas concordaram). A maioria das pessoas os comparou com a safra de 2001, com mais frutas e tripas.
Meus tintos favoritos da Côte de Nuits 2006 foram
? Dujac Romanée St. -Vivant: O vinho foi elaborado ao estilo clássico Dujac, sem desengace. Tinha um nariz profundo de cereja e pétalas de rosa com um belo final de queijo. (Cerca de 50 caixas foram feitas).
? De Montille Vosne-Romanée Malconsorts: Esta é a segunda safra de um lote recém-adquirido, e parece que Etienne de Montille já o dominou. O ’06 tem gosto de uma mistura de framboesa picante e cola. O vinho é de grande definição e requinte. (Cerca de 250 caixas feitas).
? Domaine du Comte Liger-Belair La Romanée: Como em 2005, o ’06 La Romanée foi uma das versões mais puras do Pinot Noir que já tive. Fruta doce e salgada com camadas de complexidade. Todos os vinhos desta quinta são totalmente desengaçados. Se você ainda não experimentou os vinhos Louis Michel Liger-Belair, você está perdendo alguns dos vinhos Vosne-Romanée mais puros. Faz uma infinidade de Vosne-Romanée Premier Crus como Aux Reignots, Les Suchots, Brûlées, Les Petits Monts e Les Chaumes. (Aproximadamente 350 caixas fabricadas).
? RDC Romanée-Conti: Mesmo que todos os vinhos da propriedade em 2006 fossem incríveis, Romanée-Conti mostrou o melhor (o que é incomum no barril). Doce e sedutor com sabores de morango silvestre, pétala de rosa, canela e cardamomo. Final longo e aveludado. Sensacional.
? Nicholas Potel Grands Echézeaux: É um vinho irresistível feito por um dos enólogos mais talentosos e experientes da Borgonha. Embora faça 80 vinhos diferentes, sua atenção aos detalhes é incrível. Este vinho era profundo e denso, com sabores de cereja preta e alcatrão. (Cerca de 25 caixas feitas).
? Emmanuel Rouget Vosne-Romanée Cros Parantoux: Uma bela continuação depois de 2005. Os clássicos sabores Vosne de framboesa e cola, com uma textura suave e sedutora.
Achei que a maioria dos brancos de 2006 eram bons, mas nada me impressionou. Eles pareciam flácidos e suculentos. Pessoalmente, gosto que meus Burgundies brancos sejam mais lineares, como a safra de 2004. Muitos vinhedos também tinham botrytis, que podiam aparecer nos vinhos depois dos dois ou três anos de idade. O Botrytis é difícil de reconhecer na degustação em barril. Em minha experiência, isso dá aos vinhos um sabor de cera e os torna xaroposos. Isso pode ser atraente na juventude dos vinhos, mas com a idade eles desenvolvem um sabor mais melado e a nozes. Botrytis também faz um vinho parecer mais velho do que é. Eu acho que o tempo dirá?
No geral, acho que 2006 será delicioso desde o início. Alguns vinhos envelhecem bem e outros são bebidos jovens em restaurantes. Mas, em geral, a vindima oferecerá bons vinhos para beber a médio prazo, com uma boa expressão da sua vinha. Pessoalmente, comprarei o máximo de 2006 que puder encontrar. Eles vão nos dar muito prazer enquanto esperamos envelhecer a década de 2005. Espero que os preços sejam melhores.