Poucas regiões vinícolas passaram por uma transformação tão dramática quanto o Vale do Douro, em Portugal. “O que vamos provar hoje é o sabor de uma revolução”, disse Matt Kramer, editor-chefe da Wine Spectator, que passou três meses no Porto para aprender mais sobre os emocionantes vinhos de mesa da região. Ele compartilhou três de seus favoritos dos melhores produtores, que ele descreveu como “bastante original”.
O Douro é famoso por sua produção portuária, mas seu consumo diminuiu nas últimas décadas. Os enólogos começaram a produzir vinhos secos para preencher o vazio. Embora os primeiros esforços tenham ido tão longe, Kramer acredita que vinhos sérios são feitos agora de uma ampla seleção de Kramer brincou tão amplamente que se você perguntar a um produtor quais uvas ele usa, cinco minutos depois ele ainda poderia se livrar dos nomes de dezenas de variedades pouco conhecidas.
Enquanto uvas vermelhas dominam no Douro, Kramer começou com um vinho branco, Vinho
Para representar os tintos, Kramer pagou duas seleções de 2011, um grande vintage no Douro. Descreveu o Lemos
O Douro é uma mistura de domínios antigos e novas ideias. A Quinta do Vale Meo Douro 2011 (US$ 97,76) vem de uma fazenda criada no final do século XIX. Durante anos, os descendentes do fundador enviaram as uvas para a casa do Porto Ferreira. Então o último proprietário, Francisco Javier de Olazabal, replantou as videiras e, com seu filho (também chamado Francisco), começou a fazer seus próprios vinhos em 1998. Kramer apreciava a textura e a fineza do vinho, dizendo: “Vai como água no melhor sentido da palavra. ?
O que Kramer está procurando em um vinho, especialmente, é que o elemento surpresa?E o Douro responde. ” Esses três vinhos têm”, disse ele. “São vinhos brilhantes e brilhantes com um futuro incrível.