A coluna Miss Manners chamou minha atenção quando abri o jornal da manhã de hoje e a manchete dizia: “Obrigado pela festa, mas deixe o vinho em casa. ” Ela essencialmente ficou do lado de um anfitrião que não sabia o que fazer com todas as garrafas que os convidados lhe deram e desejou que ele não as tivesse trazido em primeiro lugar.
A coluna assinada, na qual a escritora Judith Martin dá conselhos precisos sobre dilemas sociais, coloca um problema que nunca me incomodou. Eu me pergunto como os outros vão se sentir.
- Eu sempre carrego uma garrafa do meu porão para o que costumava ser chamado de “presente de anfitriã”.
- Eu nunca espero que ele abra imediatamente.
- É só um gesto para dizer: “Obrigado por nos convidar para sua casa.
- “Minha esposa prefere flores.
- Mas meu argumento é que o anfitrião não pode apenas sorrir como um sinal de agradecimento e colocar o presente de lado.
- Um vaso.
- Enchê-lo com água e talvez podar as flores para caber.
- Não é exatamente o que a maioria dos convidados querem fazer quando ondas de hóspedes colidem em suas costas.
“Todo convidado traz uma garrafa? Sem ser convidado”, resmungou o autor da carta. “Eu tenho mais vinho no dia seguinte do que quando a festa começou. “O anfitrião prefere receber uma nota de agradecimento mais tarde.
Em sua resposta, a Sra. Manners também notou uma correlação entre trazer vinho e não escrever uma nota de agradecimento. Carregar um presente, acrescentou, “não é obrigatório (e para uma grande festa, pode causar transtornos a um anfitrião ocupado). “
Como a Srta. Manners, não espero uma garrafa como aperitivo, mas gosto de ver o que os convidados trazem, se quiserem. Muitos anos atrás, um amigo do enólogo veio jantar com uma garrafa de Louis M. Martini Cabernet. Sauvignon 1965. La garrafa tinha cerca de 15 anos na época, e descansou na minha cava por vários anos antes de abri-la e lembrar de sua generosidade enquanto deliciava com a finesse e profundidade do vinho.
Os vinhos não têm que ser tão memoráveis Mais recentemente, os convidados trouxeram vinhos da África do Sul, Argentina e Espanha que eram novos para mim, e outros ofereceram rótulos menos conhecidos da Califórnia, que contribuíram para belas noites quando abrimos. . Agradeço a bondade dos convidados.
Esse Martini 65 de todos esses anos atrás me impressionou muito, eu sempre escolho vinhos da minha vinícola para oferecê-los nos jantares, tento trazer uma garrafa que tem alguns anos, tenho mais do que posso beber e se eu não usá-los, eles vão envelhecer, eles não vão melhorar, e ninguém vai apreciá-los enquanto eles forem bons.
Não sabia que poderia ofender meu anfitrião se o fizesse, mas não vou parar. Acho que a maioria das pessoas gosta de ter uma boa garrafa de vinho para consumo futuro.
E oh sim, não se esqueça de escrever a nota de agradecimento, Miss Manners poderia nos perdoar se o fizermos.