Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Será que os degustadores do Wine Spectator realmente experimentam TODOS os vinhos cegamente?Muitas vezes, uma nota de degustação fará uma referência específica como “o melhor até agora neste campo”. Eles voltam mais tarde e ajustam as notas quando sabem quem, onde e o quê?
? Liesl, Tahoe, Califórnia.
Querida Liesl
Todas as avaliações do Wine Spectator sobre vinhos recém-lançados são baseadas em degustações às cegas, onde o produtor e o preço do vinho não são identificados (a variedade vintage, variedade de uvas e denominação podem ser identificadas). Os vinhos só são revelados após as qualificações. Nesta fase, os provadores podem modificar a nota de degustação para explicar, por exemplo, que um vinho recebeu a maior pontuação já registrada para a propriedade, mas as pontuações nunca são alteradas. Alguns vinhos são degustados às cegas, por exemplo, em degustações verticais, mas isso é sempre indicado na nota de degustação.