Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Será que os degustadores do Wine Spectator realmente experimentam TODOS os vinhos cegamente?Muitas vezes, uma nota de degustação fará uma referência específica como “o melhor até agora neste campo”. Eles voltam mais tarde e ajustam suas anotações quando sabem quem, onde e o quê?
? Liesl, Tahoe City, Califórnia.
Querida Liesl
Sim, todos os vinhos listados no guia de compras Wine Spectator são sempre degustados às cegas, em um ambiente privado e controlado. Os provadores digitam suas pontuações e pontuações no banco de dados. Uma vez que as bolsas são retiradas, um provador pode adicionar comentários adicionais, geralmente sobre o produtor ou preço, mas as pontuações nunca mudam. Está seguindo este protocolo que podemos dormir à noite.
Os poucos vinhos que não provamos às cegas são sempre claramente identificados, talvez eles sejam parte de uma degustação de casa de leilões, uma festa de vinho ou até mesmo um jantar privado, como você pode ver nos blogs de nossos editores.