Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Você precisa remover completamente a folha ao redor do topo de uma garrafa de vinho antes de servi-la?Alguns vinhos têm plástico e outros têm algum tipo de rolha de metal. O tipo de boné é usado diferente?
? Mark C. , Midland Park, Nova Jersey.
Querida marca
Não importa se a cápsula é de plástico ou alumínio, em serviço formal, a cápsula é considerada parte da embalagem e apenas a parte superior é removida, logo abaixo da borda da garrafa. Na privacidade da minha própria casa, eu era conhecido por remover toda a cápsula às vezes, e a polícia do vinho ainda não me impediu. Há um cenário onde se espera que você remova toda a cápsula, e é quando você decanta uma garrafa mais velha e precisa ver através do pescoço para saber quando atinge o sedimento na capia.
? Dr. Vinny