Alimentos ricos em flavonoides têm sido associados a sujeitos de teste mais saudáveis e menos com excesso de peso (Thinkstock).
Estudos científicos mostraram que dietas que contêm vinho podem melhorar a saúde cardiovascular. Agora, uma revisão de vários grandes estudos encontrou evidências sólidas de uma ligação entre a manutenção de placas e compostos polifenólicos encontrados no vinho e algumas frutas e vegetais.
- A revista.
- Publicada em janeiro no British Medical Journal.
- Analisou três estudos de coorte: o Health Care Study of Health Professionals.
- O Nurse Health Study e o Nurses’s Health Study 2.
- Envolvendo mais de 124.
- 000 homens e mulheres.
- Por pesquisadores da Harvard TH A Chan School of Public Health estudou os hábitos alimentares dos participantes para determinar se os alimentos ricos em flavonoides tinham efeitos no gerenciamento do peso corporal.
- Flavonoides são compostos naturais encontrados em algumas frutas e vegetais.
- Como uvas.
- Mirtilos.
- Maçãs.
- Peras e ameixa.
O que foi único neste estudo foi que a pesquisa anterior de perda de peso tinha como alvo um pequeno subconjunto de flavonóides, flavan-3-ol, que é encontrado em altas concentrações no chá verde. Este megastude enfocou várias subclasses de flavonóides e revelou que a maioria teve um efeito positivo na saúde a longo prazo dos participantes.
O estudo de Harvard se concentrou em sete subclasses específicas de flavonoides. O vinho, especialmente o vinho tinto, é rico em flavonoides alimentares. Os principais flavonoides consumidos pelos participantes foram as antocianinas, derivadas de mirtilos e morangos, flavan-3-ols, adquiridos com cerveja. , chá e maçãs, e flavings de laranjas, cebolas, chás, cerveja e vinho.
Os pesquisadores encontraram uma correlação significativa entre uma dieta rica em frutas, legumes e bebidas ricas em flavonoides e participantes que eram geralmente mais saudáveis e menos obesos. As mudanças alimentares mais positivas relacionadas ao consumo de flavonoides foram pequenas e progressivas. Mas, de acordo com os pesquisadores, “Uma única parte diária de muitas frutas pode muitas vezes aumentar o efeito da perda de peso. Por exemplo, meia xícara de mirtilos fornece cerca de 121 mg de antocianinas. “
E perder até mesmo uma pequena quantidade de peso pode melhorar a saúde: “Perder apenas 11 a 22 quilos está associado a uma diminuição da pressão arterial, e reduzir o índice de massa corporal de 1 para 3 kg/m2 está associado a um risco de eventos de doenças cardiovasculares. Da mesma forma, mesmo prevenindo pequenas quantidades de ganho de peso poderia ter um impacto significativo na saúde pública: tomar 10 quilos ou mais entre 40 e 60 anos aumentou o risco de desenvolver diabetes em 40-70% dos 221 estudos que encontraram um risco aumentado de 24 a 59% de vários cânceres. “
Como em muitos estudos dietéticos, o que os pesquisadores observaram não foi tanto uma causa e efeito do consumo de flavonoides, mas uma correlação entre uma dieta rica em flavonoides e participantes mais saudáveis. Para realmente testar como um flavonoide específico pode afetar a saúde de um indivíduo, é necessária uma pesquisa mais concentrada.