Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da enologia, e não se preocupe, não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Abri uma garrafa de vinho engarrafado que custou cerca de 40 dólares. Minha esposa esvaziou a garrafa antes que eu pudesse dizer a ela que eu ia trazê-la de volta para variar. Então eu derramei uma garrafa de vários meses de vinho de 8 dólares nele agora. garrafa vazia de US $ 40 e levou-a para a loja de vinhos com um mordomo credenciado. Ele me disse que o vinho estava perfeitamente bem e de acordo com o perfil da garrafa original. Quem foi o mais desonesto?Eu tenho uma garrafa nova.
“Abe honesto, Bethel, Conn.
Querido Abe
Ah, não! Se você quiser devolver uma garrafa defeituosa de vinho para variar, o protocolo correto é abrir a garrafa de vinho e não beber com a rolha original, e o recibo, se possível, e ver se você pode trocá-lo por outra garrafa. Uma vez que sua esposa jogou fora a garrafa original de vinho, em vez de tentar obter uma rápida no varejista, ele simplesmente teria trazido a garrafa vazia e a rolha e explicado o que aconteceu. A política de cada loja é diferente, mas eu sei disso. alguns varejistas que teriam rido um pouco com você sobre a situação e substituiu a garrafa com prazer.
Mas você preparou o administrador para se envergonhar. Estou tentando me colocar no lugar dele: ele está entregando uma garrafa de vinho que está aberta há quanto tempo e eles estão pedindo para ele avaliar a rolha. Ele não está lá, então ele diz que está tudo bem, você espera que eu suspeite que você está mudando o vinho dele?Ou suponha que qualquer outra coisa que fosse uma garrafa impecável de vinho que estava aberta há algum tempo?Vinhos oxidados estão começando a ter o mesmo gosto para mim, então apesar do seu comentário que estava no perfil da garrafa original talvez estivesse muito confiante, eu posso entender por que você disse isso.
A boa notícia é que você tem uma garrafa de substituição, e é por isso que eu encorajo você a sair com este enólogo para o seu serviço ao cliente, e estabelecer uma relação baseada em confiança e bons conselhos, e talvez alguns menos malfeitores.
? Dr. Vinny