“Quando vejo algo que amo, compro, mas não procuro loucamente, tento ser razoável. “- David Rockefeller
Quem sou eu para conversar com um Rockefeller? Mas eu tenho que te dizer, ainda há tempo: eu começaria a procurar por alguns vinhos bem loucos. Este não é o momento para ser gentilmente razoável, não se você é um comerciante.
- Que vinhos você deve procurar descontroladamente? Tudo isso é europeu.
- Para começar.
- Especialmente os vinhos caros das melhores safras.
Você já olhou para a taxa de câmbio entre o dólar americano e o euro?É um daqueles “vai cair no pique”, ou seja, como um acidente prestes a acontecer, algo que o delicado não quer ver. Mas os compradores inteligentes de vinho que amam vinhos europeus devem olhar atentamente e agir rapidamente.
Primeiro, os fatos: nos últimos dois anos, o euro subiu quase 40% em relação ao dólar americano. Enquanto em 2001 o euro custava 83 centavos, o mesmo euro custava US$ 1,19 no momento da publicação em maio.
Além disso, de acordo com muitos especialistas financeiros, o povo de Washington não está disposto a fazer nada contra a fraqueza do dólar. Isso ajuda as exportações, dizem eles. Ótimo, mas os compradores europeus de vinho importam.
Bob Liner, coproprietário da Galaxy Wine Co. , um atacadista em Portland, Oregon, aponta ironmente: “Ao mesmo tempo que ouvi falar de Two Buck Chuck, meus fornecedores europeus me disseram que os preços subiram 15%. E isso foi no início do ano. Depois de agosto, quando todos começarem a enviar novamente para a temporada de férias, provavelmente veremos mais aumentos de preços porque o dólar enfraqueceu ainda mais. “
Por que isso não se tornou um problema antes?Isso porque muitos importadores e atacadistas têm consumido esse primeiro aumento para manter sua participação de mercado. Mas como o dólar continuou a enfraquecer em relação ao euro, não há mais apetite por esse tipo de sacrifício Veremos em breve um aumento de 15-25% nos preços do vinho europeu, o que é muito importante.
Francamente, não importa para vinhos low-end, você sabe que você gostava de Pinot Grigio italiano por $6?Bem, ainda vai custar apenas cerca de US $ 7.
Mas se você olhar para borgonha, Barolo, Brunello di Montalcino, Barbaresco, Bordeaux ou os novos carregamentos de vinhos alemães ou austríacos a partir de 2001, você realmente vai sentir isso em sua carteira.
O que você realmente deve olhar? Para começar, esqueça de comprar qualquer coisa antes da chegada, os vinhos oferecidos no futuro são sempre indexados à taxa de câmbio no momento da oferta, não é o momento para esse tipo de coisa.
Em vez disso, é hora de começar a pegar aquelas garrafas high-end que babaram em você ou, alternativamente, começar a comprar as melhores ofertas por caixa, incluindo vinhos low-end. Afinal, até mesmo uma diferença de $5 por garrafa de repente se torna $60. salvar se você olhar para uma caixa. É como conseguir uma boa primeira colheita da Borgonha de graça. Você não sente o cheiro, sente?
Eu tentaria adquirir alguns burgúndios brancos da safra de 2000, o que foi sensacional. Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Meursault realmente se destacaram em 2000. Et eu realmente iria atrás da primeira e grande safra de Chablis. Compre-os na caixa. , porque o vinho mais raro do mundo é Chablis na maturidade total (mais de 10 anos). Você precisa de quantidade para evitar beber tudo muito cedo.
Eu buscaria ativamente os Barolos e Barbarescos de 1998. Para esta degustação, a 98 foi uma das grandes safras clássicas do Piemonte, tanto que eu quase sempre escolheria um Barolo 98 em vez da 97 safra mais divulgada. focados na riqueza, os 98 são saborosos e transparentes para seus sites.
Além disso, se você nunca instalou rieslings alemães, você não pode perder a década de 2001 atualmente nas prateleiras. Na verdade, é uma colheita espetacular. eu compraria quase qualquer kabinett ou sputleese de qualquer produtor líder em Mosel-Saar-Ruwer, Rheingau ou Rheinpfalz. (E, a propósito, os “roubos de gole” deste verão são os jams de qualidade de 2001 de produtores como Ernst Loosen e B-rklin-Wolf, entre outros. Não se deixe enganar pelos preços baixos: $10 a $15. )
Os amantes de vinho geralmente esperam até o outono para comprar seriamente, mas até lá será tarde demais para as melhores seleções europeias. Desta vez, leve-os enquanto você está quente.
Matt Kramer tem sido um contribuinte regular de espectadores de vinho desde 1985.