Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Um conhecido escritor financeiro, em uma grande revista financeira centrada no consumidor, sugeriu que setembro é um bom mês para comprar vinho a bons preços, já que é época de colheita. O escritor parece ignorar o fato de que as uvas colhidas em setembro não se tornam vinhos engarrafados nas prateleiras das lojas por vários meses (pelo menos) ou vários anos (máximo) depois. Há flutuações sazonais nos preços do vinho?
? John F. , Poinciana, Flórida.
Caro John,
Embora muitas vezes seja uma boa ideia comprar produtos sazonais, você está certo de que (além de Beaujolais Nouveau), meses e anos se passam entre a colheita de vinhos e o marketing.
Dito isso, há muito movimento em uma vinícola típica pouco antes da colheita. Em antecipação às toneladas (literalmente) de uvas que estão prestes a passar por suas portas, muitas vezes há uma explosão para abrir espaço, e isso pode significar engarrafamento. vinhos que foram armazenados em barris e tanques – imóveis valiosos, como trituradores iminentes. Então, de repente, há mais vinho no mercado, e imagino, em alguns casos, mais incentivos para remover antigas safras.
? Dr. Vinny