Depois de viajar pelas principais regiões vinícolas de Israel, as Colinas de Golã e a região da Galiléia próxima, as colinas judaicas perto de Jerusalém e a região costeira entre Tel Aviv e Haifa, posso responder a esta pergunta afirmativamente, com algumas reservas específicas.
Em primeiro lugar, não será fácil, dadas as barreiras de distribuição nos Estados Unidos e a baixa produção de alguns vinhos; segundo, ainda há muitos engarrafamentos raros e estranhos para evitar; e terceiro, há o kosher vs. -divisão de dinheiro – e se isso faz diferença ou um significado. Mais sobre isso depois.
- Mas se uma região vinícola notável é definida por terroirs interessantes.
- Viticultores dedicados.
- Sabores distintos e uma história cultural fascinante.
- Então Israel tem um lugar no bazar internacional de vinhos.
- Onde certamente enfrenta uma concorrência feroz.
- Apesar dos afetos.
- Ou falta de lá.
- Que o Estado judeu gera vinho.
- Israel deve ser julgado de acordo com os padrões globais de qualidade.
Digo isso porque, antes da minha recente visita, estava cético quanto à recomendação dos vinhos israelenses, que preocupavam principalmente as uvas com as quais os vinhos do país são feitos, variedades internacionais de uva, como cabernet sauvignon, chardonnay, sauvignon blanc e syrah. outros ritmos que cobrem regiões do velho mundo, como Portugal, sul da França e Grécia, descobri que as tentativas dos enólogos de fazer vinhos dessas variedades, em vez de suas uvas nativas, são geralmente decepcionantes e chatas.
Mas Israel, embora historicamente descrito como o mais antigo do Velho Mundo, deve ser considerado uma região do Novo Mundo. Embora houvesse um comércio de vinho florescente em Israel em tempos bíblicos, com evidências históricas incluindo registros de vinícolas antigas e prensas, a ascensão do Islã no Oriente Médio extinguiu todos os traços desta cultura. Até as uvas usadas na época são desconhecidas, de acordo com os especialistas com quem falei (mas me avise se você ouviu ou leu o contrário).
Assim, a indústria vinícola israelense se estabeleceu em uma tabula rasa há mais de um século, com um grande impulso dado pelo falecido Barão Edmond de Rothschild de Bordeaux, que ajudou a começar e construir o que se tornaria a vinícola Carmel e também importou pela primeira vez. muitas variedades de uvas que formam a espinha dorsal da indústria vinícola israelense hoje.
Hoje, uma nova geração de enólogos israelenses, muitos dos quais treinaram na Austrália, Califórnia ou França, estão ajudando a tirar sua nação de seu deserto de expansão da produção de vinho.
Embora eu escreva mais sobre alguns vinhos israelenses distintos nos próximos artigos, eu me pergunto se algum de vocês recentemente tentou os memoráveis ou reveladores engarrafamentos de Israel, e se você teve que lutar contra algumas ideias preconcebidas.