Todos na imprensa parecem escrever suas memórias ou descobertas de fim de ano. Acabei de ler o New York Times hoje e estava cheio de descobertas de Véspera de Ano Novo no campo da gastronomia e vinho. Achei bem óbvio, mas o NYT às vezes gosta de fazer esse tipo de reinvenção do óbvio. Eu também, a propósito!
Então acho que é melhor intervir também. Eu tenho vários deles, para que você possa ver alguns nos próximos dias. Um blog deveria ser bastante espontâneo, ou eu acho que muito do que um blog deve vir do coração, ou assim como eu disse quando eu morava na Inglaterra.
- Enfim.
- Uma descoberta para mim este ano.
- E não seria para muitos de vocês.
- Foram os vinhos da Argentina.
- Estou muito interessado.
- Claro.
- Eu os experimentei de vez em quando nos últimos 10 ou 15 anos.
- E a melhoria na qualidade tem sido notável.
- Mas recentemente.
- Quanto mais tento (ou madeira).
- Melhor vermelho.
- Mais impressionado fico.
- Me faça querer ir para a Argentina e ver tudo por mim mesmo.
Ontem à noite parei para comer um bife no restaurante argentino Carlitos Gardel com um amigo e bebi uma garrafa de Ach-val-Ferrer Quimera Mendoza 2004, toda vez que estou em Los Angeles tento ir a esse restaurante, nem tanto. tanto para a boa comida e para o ambiente agradável e para a lista de vinhos. Não é um vencedor, mas oferece uma grande seleção de vinhos argentinos e seu preço é razoável. Além disso, o proprietário Max Bozoghlian conhece suas dicas sobre vinhos locais e gosta de compartilhar suas experiências comigo.
Meu colega James Molesworth classificou muito bem a mistura de Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, e adorei ontem à noite. É verdade que ele ainda era um bebê, mas já muito potável, extremamente aromático com um magnífico caráter de amora e boné preto Boysen que melhorou cada vez mais à medida que o vinho ficava na taça. taninos e um longo e longo acabamento, eu dei-lhe 93 pontos nesta degustação não-cega.
O que impressiona é que os melhores tintos da Argentina, como o Quimera 2004, são ricos mas equilibrados e frescos, lembram muitos tintos italianos excelentes, onde têm muita fruta e um caráter quase cristalizado, mas são frescos. e muito limpo quando você os bebe. Mesmo quando são pequenos, eles convidam você a bebê-los. E é isso que eu faço?