Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Você prefere beber de uma “xícara de vinho” de plástico devidamente formada ou uma xícara de vidro inferior?
? Guy, Erie, Colorado.
Querido garoto
Boa pergunta. Tenho muitas lembranças boas de provar vinho de “potes imperfeitos??- copos de plástico vermelho ao redor da fogueira; taças de suco quando as taças de vinho estavam sujas; mesmo introduzindo vinho em um jogo de beisebol em uma garrafa de água de plástico.A experiência pode transcender o caminho do vinho, é servido.
Mas eu acredito firmemente que as taças de caminhada certas permitem que um vinho mostre o melhor de si mesmo.Participei de alguns seminários com o guru da taça de vinho Georg Riedel e estou convencido de que as taças de caminhada certas fazem toda a diferença.
Se eu tivesse que escolher entre uma “xícara de vinho” de plástico bem feita e uma pequena taça de vinho, eu tomaria minha decisão com base na espessura da borda.Uma das coisas que aprendi nesses seminários é que lábios mais grossos em vidros podem desviar a atenção do prazer do vinho.Algo em uma borda grossa me faz sentir como um anel de dentes na minha boca.
? Dr. Vinny