É a primeira vez que tenho um primeiro crescimento de Bordeaux a 45. 000 pés e tudo bem, muito bem.
Isso é loucura. Estou me beliscando.
- Eu ia voar em Cathay Pacific esta manhã para Tóquio para passar alguns dias com amigos onde deve ser a melhor cidade de comida do mundo.
- E um amigo me disse para esquecer de esperar no Aeroporto Chep Lap Kok e voar com sua família.
- Em seu Gulfstream 450.
Ele serviu Haut-Brion a partir de 1989 na viagem com macarrão, carne de porco picante e frango assado – a melhor refeição de avião que eu já provei!O vinho estava delicioso. O HB 1989 é uma lenda moderna e este ano os preços subiram. É negociado em leilões ou com comerciantes por cerca de US $ 18. 000 a US $ 20. 000. Aparentemente, há grandes empresas de vinho que estão investindo nele. E eu posso ver por quê.
O vinho começou muito lentamente. Parecia quase leve, teria sido melhor decantá-lo, mas o G-450 não está equipado com decantadores, então tivemos que esperar que ele abrisse. De qualquer forma, cerca de duas horas após o início do voo, o vinho mostrou frutas fabulosas com tabaco picante e ameixas, era longo e aveludado. Pode não ter sido o vinho de 100 pontos que é normalmente, mas foi claramente excepcional, 96 pontos nesta degustação não cega. (Ao mesmo tempo, procure o HB 1990, que é cerca de dois terços do preço de 1989 e muito próximo da mesma qualidade).
Eu estava bebendo vinho enquanto voava sobre um vulcão ativo perto do Japão e eu deveria ter pensado que eu era o homem mais sortudo do mundo, e qualquer um com uma garrafa de Haut-Brion 1989 em seu porão deve se sentir da mesma maneira. beba mais tarde, você não vai ficar desapontado.
Depois de chegar em Tóquio, comemos uma sopa rápida de macarrão para um almoço tardio, depois fomos às compras na área de Ginza. E a seção de comida foi alucinante. Os japoneses fazem tudo à perfeição, desde morangos ultra-doces em minúsculas caixas de madeira na forma de um joalheiro de chocolate puro opulento em caixas de papel alumínio, era como estar em uma loja gourmet Cartier.
Saímos e decidimos decantar alguns vinhos para o jantar, todos os anos 1982: Cheval Blanc, Figeac e La Conseillante, eu também vi uma garrafa de Petrus 1970 mas não é para hoje à noite, se você não viu a degustação que eu fiz há alguns dias em um evento incrível de Petrus, confira meu blog mais recente.
Vou deixá-lo em paz. É a margem certa de 1982 com um churrasco coreano hoje à noite. Alguns dias em Tóquio e depois em Los Angeles para ver meus pais no Natal?Feliz Natal para todos vocês.