É a loucura de março em abril e o Wine Spectator vem à mente novamente com uma degustação entre as vinícolas próximas a cada um dos participantes do Final Four deste ano da NCAA para tentar prever o campeão de 2010. , cuidado: em 2007, infelizmente saímos com nossa proclamação de um campeonato da UCLA, em 2008, novamente classificamos a UCLA como vencedora, e em 2009, Connecticut foi nossa escolha. Todos eles perderam. )
Este ano, usamos vinícolas perto do estado de Michigan de East Lansing, Indianápolis, Universidade Butler, Morgantown. S University of West Virginia e Duke University em Durham, Carolina do Norte Quantidade no chão, Chateau Grand Traverse perto de Traverse City, Michigan, Oliver Winery’s Creekbend Vineyard selo em Monroe County, Indiana perto de Morgantown, WV e Asheville, NC?Biltmore Estate.
- Como fizemos no ano passado.
- Pedimos vários vinhos de cada vinícola e provamos todos eles cegamente; os degustadores foram simplesmente informados sobre a variedade de uva ou a mistura de cada vinho nos sacos.
- Em seguida.
- Selecionamos o melhor do pacote para representar as instituições de ensino superior vizinhas.
Oliver Cabernet Sauvignon Creekbend Vineyard 2007 (Mordomo) vs Chateau Grand Traverse Riesling Old Mission Peninsula Lote 49 2008 (Estado de Michigan)
Nossos dois pretendentes aqui vêm com uma longa história. Creekbend Vineyard foi lançado em 1994 e Oliver Winery foi fundada no início da década de 1970 por William Oliver, um professor de direito na Universidade de Indiana. Seu filho Bill agora comanda o show. Chateau Grand Traverse é outra vinícola familiar inaugurada na década de 1970. Edward O’Keefe fundou Grand Traverse em 1974, e seu filho Sean também é o dono. Seus vinhedos estão localizados na Antiga Península missionária de Michigan, que é quase cercada por Grand Traverse Bay.
Michigan é considerado o território de Riesling, embora Chateau Grand Traverse também fabrica Pinot Noir, Merlot, Gew-rztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio e muito mais. Ficamos particularmente impressionados com o doce e frutado GAmay da CGT, mas Riesling é o pão e manteiga no estado, e o melhor Riesling das quase meia dúzia apresentadas este ano foi o Lote 49 da Península velha missionária de Grand Traverse 49 2008. Ele ofereceu uma doçura sutil forrada com acidez e ofereceu um acabamento de limão com sabores de maçã verde e pera cremosa. tudo, um esforço impressionante. O Cabernet Sauvignon de Creekbend Vineyard de 2007 é ainda mais surpreendente. Seus aromas de frutas e casca de amêndoa resultaram em sabores picantes e escuros de cereja na boca e um acabamento suculento, ganhando gradualmente a primeira rodada de degustação deste ano.
Biltmore Estate Chardonnay North Carolina 2008 (Duke) vs Forks of Cheat Schwarzer Boer West Virginia Semi-Dry White Table Wine (University of West Virginia)
Na década de 1980, Jerry Deal foi repreendido por um vizinho por comer uvas de suas videiras (embora tivessem crescido do lado dele da cerca). Ele decidiu que só cultivaria suas próprias videiras e logo descobriu que havia muito mais do que ele poderia comer sozinho, e em 1990 ele fundou a vinícola Forks of Cheat. Jerry ainda supervisiona a operação, e se junta a sua esposa, Susan, e seu filho, Eric. Biltmore, por outro lado, está longe de ser uma mãe pop. Construída por George Vanderbilt para escapar da vida cotidiana, a Propriedade Biltmore de 8. 000 acres é uma das maiores atrações turísticas da Carolina do Norte. O enólogo Bernard DeLille produz dezenas de vinhos sob os vários rótulos da Biltmore, e a vinícola apresentou dois vinhos brancos este ano.
A mistura branca Forks of Cheat entrou em jogo com um leve aroma floral e trouxe para a mesa um paladar de coquetel de frutas muito suculento, seus sabores de pêssego e maçã ofereciam grande apelo, com um verdadeiro fator de glutão, no entanto, não resistiu. O Golias Final Four deste ano, Biltmore Estate. O Chardonnay da Carolina do Norte de 2008 tinha um forte aroma de carvalho que se referia ao bacon e carregava defumado. No paladar, ele trouxe sabores muito tonificados de maçã, pêssego e especiarias, dando-lhe a vitória na segunda semifinal. – Final.
Oliver Vidal Blanc Ice Wine Creekbend Vineyard 2007 v Biltmore Estate Viognier North Carolina 2008
Na última rodada da degustação deste ano focamos primeiro no Viognier biltmore, branco leva a aromas de nozes, fumaça e abacaxi, no ataque encontramos sabores de maçã ligeiramente amargos e picantes que lhe dão uma suculência pronunciada com notas cítricas. No entanto, isso não é páreo para o vinho gelado Vidal Blanc da Creekbend. Como veio para a sobremesa, ele estava em uma classe própria, literalmente talvez uma vantagem injusta, mas o Final Four deste ano acontece no quintal de Butler. o mais complexo dos vinhos de degustação deste ano, com um poderoso nariz de pêssego seco, damasco e um toque de essência. No paladar, sabores intensos de xarope de pêssego com caramelo de maçã, abacaxi, laranja e especiarias, acompanhados de uma nota de coco no final da baunilha.
Ao contrário do ano passado, nossa degustação não teve um vencedor unânime em 2010, mas o vinho gelado Creekbend Vineyard Vidal Blanc 2007 da Vinícola Oliver corta as redes este ano. para os Bulldogs Mordomo, que certamente agora estão condenados por nossas previsões lamentáveis.