A velha expressão sobre leis e salsichas parece aplicar-se igualmente às denominações de vinho: é melhor não vê-las fabricadas, e aqueles que muitas vezes têm escrúpulos para a experiência. Este foi certamente o caso da região vinícola Paso Robles da Califórnia. onde os esforços contínuos para redefinir a região do subtítulo têm causado discórdia entre os produtores locais.
O Escritório de Impostos sobre o Álcool e o Tabaco e o Comércio (TTB) está buscando comentários públicos sobre uma proposta, como um passo em direção à aprovação, que essencialmente dividiria Paso Robles em sub-nomes orientais e ocidentais. A área vinícola, fundada em 1983, compreende 667. 000 acres (mais de 1. 000 milhas quadradas), tornando-se a maior área de vinho não diutado na Califórnia. Napa Valley, Em comparação, tem 225. 000 acres e contém 14 subnametos (como Diamond Mountain, Howell Mountain, Stags Leap District, etc. ), com outra inclinação, a ideia por trás dos subdenomimentos é distinguir essas áreas menores – e as características únicas de seus vinhos – de toda a região.
- Mas o sistema acordado em Napa não parece se traduzir em Paso Robles.
- Embora a proposta acima mencionada estabeleça uma área vinícola de 180.
- 000 acres em Paso Robles Westside.
- Há uma proposta concorrente.
- Que deverá ser concluída e pronta para ser apresentada em alguns meses.
- Que geraria até 11 novas denominações na área.
- Duas propostas diferentes polarizam os enólogos da região.
Os melhores vinhos de Paso Robles melhoraram nos últimos anos, e muitos enólogos passaram a acreditar que a região precisa de subnametos para transmitir informações adicionais aos consumidores e ajudar a diferenciar seus 170 vinhedos. “Temos que aceitar o fato de que nem todos podem ser iguais em uma denominação de 600. 000 acres [sic]”, disse Doug Beckett, fundador da Vinícola Peachy Canyon e líder nos esforços para criar a vinícola Paso Robles Westside. Beckett, juntamente com outros 20 produtores de Paso Robles, submeteu a proposta à TTB em 2005. (O TTB aceita comentários escritos por e-mail, nprm@ttb. gov ou em seu site, http://www. ttb. gov/wine/wine_rulemaking. shtml, até 26 de março)
Mas Gary Eberle, que fundou a vinícola Eberle no lado leste de Paso Robles em 1979, se opôs abertamente ao nome Westside, insistindo que os produtores da área deveriam promover toda a região. Desde então, ele suavizou essa posição um pouco, mas ele ainda sente que um nome Westside não faz sentido. “Eu realmente não me importo [isso]? Mas sob o nome Westside [proposta], você tem os vinhedos mais frios e quentes, mais úmidos e secos, mais altos e mais baixos. Eu não sei como você pode tomar esta região de vinho e dizer que somos homogêneos. Isso foi feito por razões de marketing”, disse ele.
Eberle não é o único que tem reservas sobre a utilidade da Westside AVA. No ano passado, 31 domínios formaram o Comitê de Passe de Ava Oaks, que identificou 10 ou talvez 11 novos sub-nomes para a região. “Achamos que é uma maneira de resolver isso”, disse Justin Baldwin, proprietário da vinícola Justin e vice-presidente do comitê.
De acordo com Baldwin, o comitê já gastou mais de US$ 100. 000 em estudos de solo e clima, além de custos legais e administrativos.
No entanto, essas despesas não têm dissuadido os críticos de seus esforços. “Isso é um fiasco político. Os limites que eles estabeleceram para os 10 AVA não fazem sentido”, disse o produtor Richard Sauret, que produz as uvas usadas em Rosenblum Zinblndel Paso Robles. Sauret Vineyard.
Independentemente da decisão da TTB em relação a Paso Robles Westside ou qualquer outra aplicação futura, ninguém antecipa satisfação universal dentro da comunidade vinícola local. “Não importa onde você esteja, mas toda vez que você fizer uma AVA, haverá alguém fora da AVA que não será feliz”, reconheceu Beckett.