Pinot Noir recém-colhido em Chateau de Marsannay (Michel Joly)
Em todo o hemisfério norte, viticultores de muitas regiões completaram uma das colheitas anteriores que viram, correram para colher frutas e procurar espaço no tanque, mas agora eles gostam de testar os resultados e ter uma ideia do que a natureza lhes proporcionou. O Wine Spectator fornecerá uma visão geral da colheita nas principais regiões vinícolas, fornecendo uma visão geral rápida do que os bebedores de vinho podem esperar.
- Em seguida.
- A Borgonha Francesa.
- Onde um verão quente e seco afetou alguns vinhedos mais do que outros.
- E os rendimentos também foram baixos em muitos vinhedos.
- Mas os enólogos relatam que.
- Apesar dos desafios.
- Produziram excelentes vinhos.
A boa notícia: Os enólogos relatam que a Borgonha produziu vinhos tintos e brancos de excelente qualidade, maduros, com frescor, equilíbrio e comprimento. Os vermelhos parecem ter mais sucesso que os brancos nesta fase inicial.
A má notícia: mais uma vez, os rendimentos são baixos, uma das razões é que cepas de áreas que sofreram danos de granizo nos últimos três anos produziram menos frutas, outra é que muitas regiões têm experimentado floração pobre e uvas com pouco suco e pele grossa. Os ataques de Oidium também reduziram os rendimentos. Granizo tardio danificou alguns vinhedos chablis, forçando os enólogos a coletar rapidamente.
Áreas promissoras: Chablis, Cote de Nuits e Cote de Beaune
Áreas difíceis: Mucon era mais seco e suas videiras sofriam mais com a seca.
Início da colheita: a partir de 27 de agosto para as videiras jovens de Chardonnay, em 1º de setembro em Chablis, a primeira semana de setembro na Cote de Beaune e a segunda semana na Cote de Nuits.
Análise: O ano de 2015 da Borgonha começou com um inverno e primavera suaves e úmidos, que forneceram abastecimento de água para o que acabou por ser um verão quente e seco. A água era essencial e a chuva no verão era irregular. De acordo com Frédéric Barnier, de Louis Jadot, cerca de 2,5 polegadas de chuva caíram na Cote de Beaune em 20 de junho e um pouco menos na Cote de Nuits, mas apenas 0,4 polegadas caíram no Muconnais, muito menos Beaujolais.
Um pouco mais de um centímetro de chuva em agosto esfriou as videiras, mas, novamente, menos precipitação caiu para o sul em Mucon, o que tem colocado algum estresse nas videiras e videiras jovens plantadas em solos mais secos nesta região. impediu que as uvas amadurecessem em áreas menos chuvosas.
Os rendimentos variam de lugar para lugar (Antoine Vincent relata rendimentos normais de Chardonnay em Pouilly-Fuissé), mas são geralmente abaixo da média. Odium, ou odium, era um problema em algumas áreas, mas a maioria dos enólogos relatam colher frutas maduras e saudáveis. permaneceu em grande parte inativo.
As condições variadas das diferentes vinhas e os rendimentos desiguais tornam difícil descrever a qualidade ou o estilo da vindima nesta fase. Muitos produtores de vinho coçam a cabeça. Alex Gambal relata que seus lotes mais frios produziram mais frutas maduras e rendimentos mais altos do que seus lotes com melhores exposições, enquanto as uvas estavam maduras, os níveis de açúcar não eram exagerados e os produtores de vinho relatam que os níveis de álcool são bons e o os vinhos são equilibrados.
Todos esses fatores dificultam a comparação de 2015 com outras safras: oferece características combinadas de 2003, 2005 e 2009. Vamos ver o que acontece, “o que está acontecendo”, disse Barnier, mas claramente, temos algo agradável em nossos barris em ambas as cores, o que é uma notícia muito boa.