Bordeaux está otimista com a safra de 2015. (Thinkstock)
Eu disse, “Perfeito”. “Bom lugar para ficar” “Tudo é lindo. “
- Ouvi isso e gostei mais ao consultar os enólogos de Bordeaux.
- Cuja colheita de 2015 está em velocidade máxima.
- Que ingerem seus lábios com a perspectiva de uma colheita fantástica.
Já faz muito tempo desde que Bordeaux se tornou uma grande safra, a década de 2010 colocou os vermelhos da região como um todo, tanto em termos de qualidade quanto de preço, desde então a estrada tem sido difícil. O 2011 é bom (e desleixado), embora longe de ser excelente. 2012 tem pontos fortes na margem certa, mas no geral eles estão na melhor média. 2013 é um desastre. O ano de 2014 endireita um pouco o barco, mas isso não chamou a atenção para a região como esperavam os enólogos.
Até agora, 15 parece maravilhoso. O inverno anterior foi frio e úmido, o que deu às videiras um período de latência sólida e encheu as reservas de água do solo. A primavera era ideal, com uma floração perfeita que resultou em um conjunto igual de frutos e uma colheita de tamanho normal. A maior parte da estação de cultivo tem sido quente e muito seca, e cabernet sauvignon em particular gosta de seca. O mês de agosto trouxe as chuvas necessárias para revitalizar as videiras, por isso só foi preciso um setembro fresco para evitar qualquer umidade e pressão ou diluição da doença correspondente. . Houve chuvas irregulares, mas muitas vezes seguidas por um clima frio. A coleção está agora em pleno andamento.
Grandes colheitas atraem elogios de todas as esferas da vida e o mercado aquece em conformidade. Outras culturas parecem cair no caminho, com apenas compradores inteligentes e cerejas de cerejas irredutíveis nos “anos difíceis”. Todas as regiões têm seguidores do rótulo de bebidas Bordeaux que os bebedores que seguem também são bebedores vintage, o que agrava o problema. Seria fácil culpar a máquina de moda de Bordeaux por este motivo mercurial.
Mas Bordeaux não é mais propenso a hipérboles do que os produtores de vinho em qualquer outra região e, mais do que em qualquer outro lugar, os produtores de vinho de Bordeaux não podem esconder uma safra fraca com mera ostentação, porque eles produzem mais vinho do que qualquer outro AOC e vinhos eles sempre mostram a verdade. Campanha em primeiro lugar que expõe os vinhos aos olhos de todos na primavera seguinte, a verdade sai mais rápido do que em outros lugares.
Além disso, é improvável que o mercado asiático que impulsionou os preços inflados em 2009 e os níveis de 10 a níveis que tiraram muitos compradores dos EUA da caixa não aqueçam a tempo para a temporada de abertura desta primavera, enquanto o dólar permanece em US $ 1,12 contra o euro. Isso significa que esta pode ser uma campanha ideal para compradores americanos, daqueles que não são vistos há muito tempo.
“Quem se importa com Bordeaux muito caro e muito caro?” você sempre pergunta?Pois se 2015 for o tão esperado bálsamo que a região espera, os consumidores se beneficiarão a preços a preços mais altos porque há muito vinho.
É verdade que agora eles ainda são apenas previsões, mas a cada nova colheita, há um vislumbre de alívio?
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