Sorvete de Minnesota; Ameixa inesperada em breve (Diamantes de Vinho)
Há muitas razões para se mudar para Minnesota: 10.000 lagos, duas cidades, Lutefisk, um centro comercial com montanhas-russas dentro.Menos comum: fazer vinho. No entanto, aqui está o veterinário de Sonoma e Kasota em Minnesota, transplantando Mike Drash no trailer do novo documentário Wine Diamonds: Uncorking America’s Heartland: “Eu tenho que colocar todos os meus amigos californianos no Facebook”, eu caminhei para 40 abaixo de zero.É hora de trabalhar hoje”, em Chankaska Creek Vineyard. Eles realmente pensaram que eu era louco.
- O filme.
- Cujo título se refere a cristais tartaratas que podem se desenvolver no vinho em ambientes glaciais.
- Analisa um movimento de vinho que se aproxima silenciosamente dos extremos da viticultura no centro-oeste superior.
- “Um dos desafios em regiões vinícolas não tradicionais é [a noção] de que o bom vinho é produzido em alguns lugares ao redor do mundo.
- E que em todos os lugares.
- O vinho não é bom”.
- Disse o diretor Brad Johnson à Unfiltered.
O filme destaca cinco famílias de vinhos de Iowa, Illinois, Wisconsin e Minnesota que compartilham as lutas e sucessos da vinificação à margem.”São uvas novas que, em alguns casos, só foram hibridizadas e plantadas no solo por seis a vinte anos”, explicou Johnson.Os enólogos levam 2.000 anos de conhecimento em vinificação e aplicam-nas a essas uvas que muitas vezes são um desafio para transformá-las em um vinho excepcional.
Desde sua conclusão, em 2016, o filme tem aparecido no circuito do festival e foi lançado este mês em DVD e exibido na Amazon Prime e Vimeo.”Espero que as pessoas vejam isso e digam: “Quer saber?Há um vinhedo a caminho, e pode não ser Cab, talvez eu não faça pinot, talvez eu não faça Chardonnay, mas eles fazem um diabo da vida ou uma Brianna realmente incrível, e eu quero experimentá-lo; “Quero aproveitar e quero servi-lo no jantar de Ação de Graças”, diz Johnson.Vamos nos concentrar nisso.
Quando o diretor Bruno Sauvard conheceu uma comunidade de enólogos naturais renegados em Occitanie, sudoeste da França, ele se inspirou pela primeira vez para escrever um roteiro original baseado em suas práticas e vidas, mas depois de passar um tempo com enólogos, ele e o produtor Nicolas Manuel decidiram que suas histórias seriam melhor contadas sem um roteiro.”Decidimos que eles eram tão incríveis que não havia necessidade de colocar ficção em torno deles, que eles fariam um filme perfeito para si mesmos”, disse Manuel, de Pintxos, ao Unfiltered.Assim nasceu o Wine Calling, juntando-se às fileiras de documentários sobre vinhos de 2018 como Uncrushable, Somm 3 e Wine Diamonds.
O filme acompanha oito enólogos naturais durante as safras de 2016 e 2017, que de alguma forma formam um grupo porque se ajudam no trabalho, se encontram, fazem perguntas e são mais ou menos amigos?, disse Manuel.
Um dos objetivos do documentário foi lançar luz sobre equívocos comuns relacionados à vinificação natural, como a ideia de que é mais fácil de fazer do que a vinificação “convencional”.(No trailer, um dos enólogos lê uma acusação contra o vinho natural: “São vinhos preguiçosos, cheios de falhas, mas atraindo os ‘neo-vignerons’ e ‘neoconsumers’ que vêem esses falsos sabores como uma expressão do terroir.É uma regressão.” Ele estremece).
“Os enólogos que temos aqui são viticultores de alto nível”, diz Manuel.”Eles têm muito a dizer sobre seu trabalho duro e paixão pelo vinho natural.E eles claramente se divertem no trabalho, porque o trailer os segue de vinhedo para porão para festa?um camarada surfando em um trator em movimento em seus skivvies. O filme estreou nos cinemas franceses na semana passada e será lançado nos Estados Unidos na primavera de 2019.
Atenção, LeBron James e Dwyane Wade: há outro jogador de basquete disputando o título de MVE (Enophile Mais Valioso).O atacante do New Orleans Pelicans Nikola Mirotic faz fama como atleta e espectador de vinho graças a uma aposta de vinho.com seu parceiro Pelican Jrue Holiday.
Quando Mirotic marcou 30 pontos no jogo da última quarta-feira contra o Houston Rockets, Holiday prometeu comprar uma garrafa de vinho para seu parceiro toda vez que repetisse o feito.Mirotic, que alcançou a marca de 30 pontos apenas uma vez na temporada passada, respondeu ao incentivo marcando 36 pontos no jogo seguinte, um recorde pessoal!Então Holiday foi visto recebendo sugestões de vinho no vestiário dos Pelicans.
“Eu nem sequer beber”, disse Holiday, de acordo com o meio local Nola.com.”Eu nem sei o que te oferecer.”
O acordo finalmente acabou: uma garrafa de McEvoy Ranch Montepulciano 2014 esperou domingo no armário de Mirotic.La escolha ousada de uma uva italiana menos conhecida plantada no condado de Marin reflete o estilo de jogo insatisfeito que levou os Pelicans a uma temporada de 3-0 até agora, enquanto um leBron sem vinho levou os Lakers a uma sequência de 0-3 sem vitórias.
McEvoy Ranch expressou entusiasmo por ser selecionado como o Prêmio de Jogador dos Pelicans, mas por enquanto, o vinhedo e a fazenda de North Bay permanecem leais ao seu próprio Golden State Warriors.
“Estamos impressionados ao ouvir sobre os 36 pontos de Nicola e ainda mais impressionados com o engenhoso sabor de vinho de Jrue”, disse Samantha Dorsey, CEO do McEvoy Ranch, ao Unfiltered por e-mail.”Mal podemos esperar para ver os pelicanos aqui na Oracle Arena na noite de Halloween para um bom susto dos Dubs da nossa cidade!”
Se Mirotic ainda marca por mais de 30 anos e ajuda os Pelicans a vencer contra os atuais campeões da NBA em seu próprio território, talvez Holiday deva fazer uma rápida viagem à região vinícola da Califórnia para obter a próxima garrafa direto da fonte.
Temos sempre o prazer de anunciar que os veteranos do vinho e seus sucessos estão retribuindo à comunidade doando para iniciativas educativas para os jovens espíritos do vinho de amanhã.Esta semana, soubemos que a Fundação Da Família Sichel está fazendo uma contribuição de US$ 100.000 para a Universidade Estadual de Sonoma para apoiar o novo Wine Spectator Learning Center para o SSU Wine Business Institute (WBI).
“Nossa pequena fundação familiar tornou-se mais focada na educação à medida que minha geração de membros da família se tornaram pais”, Bettina Sichel, presidente da vinícola Glen Laurel Laurel em Sonoma e filha de um enólogo e comerciante nascido na Alemanha, vencedor do Prêmio Wine Spectator Distinguished Service e Living Legend de 1989 no Peter MF Sichel Business.”No caso do Wine Spectator Learning Center, houve tantas coincidências significativas que o presente me pareceu óbvio: tenho muito orgulho de ter o Wine Business Center no meu jardim; Marvin Shanken e meu pai são bons amigos há décadas, e meu pai tem sido um defensor e líder na educação do vinho ao longo de sua carreira.
A instalação de US$ 11 milhões e 15.000 metros quadrados foi inaugurada em maio, com o apoio de uma contribuição de US$ 3 milhões da Wine Spectator Scholarship Foundation, que abriga três salas de aula contemporâneas, um complexo estudantil, escritórios de professores, salas de reunião e uma cafeteria para a WBI, que faz parte da Escola de Economia e Negócios da universidade.
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