A vinícola Robert Mondavi celebrou seu 40º aniversário no último fim de semana em Napa, com centenas de pessoas para comemorar a fundação em 1966 da emblemática vinícola.
Robert Mondavi, hoje com 93 anos, participou de apenas alguns dos eventos durante os três dias de celebração. “Aos 93, a deixamos dormir de manhã”, brincou sua esposa, Margrit, que atuou como hostess, participando de todos os simpósios, jantares e festas.
- Mondavi tem sido um dos jogadores mais influentes da indústria vinícola da Califórnia.
- Os pais de Mondavi compraram a vinícola Charles Krug em 1943.
- E o irmão de Robert Peter tornou-se presidente da empresa em 1966.
- Mais ou menos ao mesmo tempo.
- O infame conflito começou.
- O que impediu Robert e Pedro de falar por anos e Robert começou a possuí-lo.
- Ele inovou para sua vinícola homônima aos 54 anos.
Desde o início, ele insistiu que os vinhos da Califórnia poderiam competir com os melhores vinhos da Europa. “Ele mudou o curso da história do vinho e levou-o não só para Napa, mas também para o Novo Mundo”, disse Agustín Huneeus, dono da Quintessa. “Quem vai suceder Bob Mondavi? Ninguém vai, mas essa necessidade não existe mais.
Mondavi foi um dos primeiros na Califórnia a adotar várias técnicas de vinificação, como o uso de aço inoxidável para a fermentação de vinhos tintos e brancos, mas ele também entendeu a importância do marketing: as vendas subiram depois de inventar o nome “Fumaça Branca” para Sauvignon. Blanc. It também ajudaram a mudar a percepção dos americanos sobre o vinho, promovendo o vinho como acompanhamento da comida e da arte; Mondavi tem exposições há muito patrocinadas e uma longa série de concertos.
Um dos destaques deste aniversário foi a apresentação do Taste3, um simpósio interdisciplinar realizado em Copia: o American Center for Wine, Food and the Arts, uma instalação napa fundada por Robert e Margrit Mondavi em 2001. juntos cientistas, chefs, restaurateurs, enólogos, historiadores, autores de livros de receitas e, entre outros, a companhia de dança Pilobolus, o comediante Tom Rielly e um artista de artes faladas, Rives. Taste3 continuará no próximo ano, com foco em profissionais de vinho e alimentos. .
No sábado à noite, centenas de convidados participaram do 30º aniversário da série Grand Chefs na Vinícola Mondavi, onde alguns dos principais chefs do mundo realizam demonstrações de culinária em pequenos grupos: Julia Child, Jacques Pépin, Paul Bocuse, Gary Danko e Charlie Trotter estavam entre os que participaram, juntamente com Alice Waters, Thomas Keller, Bradley Ogden, Roy Yamaguchi , todos eles participaram este ano. Aos domingos, a vinícola abriu para 700 convidados para explorar, saborear culturas mais antigas e saborear pratos preparados por chefs locais.
Embora as festividades do fim de semana tenham destacado as conquistas de Mondavi nas últimas quatro décadas, surgiram dúvidas sobre o futuro da própria vinícola. Em novembro de 2004, a Constellation Brands, a maior vinícola do mundo, adquiriu a vinícola por US$ 1,36 bilhão. Se a empresa, mais conhecida por seu vinho barato, mantivesse a qualidade das linhas high-end da Mondavi, como Mondavi Reserve e Opus One. No entanto, o CEO da Constellation, Richard Sands, que participou dos eventos, disse acreditar que a empresa poderia atender aos padrões de qualidade e tradição estabelecidos pelo fundador da vinícola. “Temos os recursos que podem levar esse processo adiante”, disse Sands.
Um CEO com sede em Nova York falando e sobre a vinícola mostrou o quanto as coisas mudaram nos últimos 40 anos. “Em 1966, não tínhamos um teto sobre nossas cabeças”, disse Mondavi. “Praticamente caímos nos campos. Ainda assim, Bob estava disposto a desconectar qualquer garrafa grande para provar o que os vinhos da Califórnia poderiam fazer?Bob diria a todos que vieram nos ajudar a celebrar “Cem” anni!”Outros cem anos!”.