Pindar Vineyards, o maior vinhedo de Long Island, fez quase US$ 5 milhões em compras de terras este ano, elevando sua propriedade total para mais de 650 acres. “Eu fiz um grande compromisso este ano”, disse Heródoto “Dan” Damianos, dono da Pindare.
“Foi uma oportunidade de encontrar lugares privilegiados para crescer”, continuou Damianos. “Essas fazendas estão se movendo muito rápido e os preços das casas estão subindo. “O enólogo de Pindar Mark Friszolowski concorda, explicando que as terras agrícolas locais estão sendo recuperadas para o crescimento futuro dos vinhedos.
- Dos 80 acres de Pindar plantados este ano.
- Cerca de 35 são dedicados a Merlot.
- Enquanto outros 30 abrigam um clone de Chardonnay.
- Dos 15 acres restantes.
- Damianos cultiva Petit Verdot.
- Malbec e algumas uvas experimentais.
Atualmente, a Pindar Vineyards cultiva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Meunier e várias outras variedades, incluindo Sangiovese. Este ano, Pindar lançou cem caixas de seu primeiro Syrah, da safra de 1997. da colheita e acredita que as uvas vão florescer no clima frio.
“Eu gosto de experimentar”, disse Damianos, acrescentando que em uma indústria jovem, é importante explorar muitas opções. E com sua nova terra, você terá muito espaço para isso.
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