É bom ver que os americanos estão começando a ignorar uma das “regras” de longa data do vinho californiano: que deve ser específico para a variedade de uva: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.
As misturas têm sido um não-não, especialmente no que diz respeito a vinhos valiosos, mas os Estados Unidos agora estão mais confiantes e mais confortáveis com o vinho, e não temos mais que viver nos dias em que grelhamos “Burgundy abundant” e jarros genéricos de “Chablis”. “. “
- Os millennials.
- Como a indústria aprende.
- Têm uma mente aberta sobre misturas.
- E essa mudança de mentalidade levou a uma nova geração de misturas orientadas a valor da Califórnia Vermelha.
- Dois dos melhores do mercado agora são Bogle Essential Red California 2010 (US$ 11) e Buena Vista The Count Founder’s Red Sonoma County 2011 (US$ 20).
Ambos são misturados principalmente com Zinfandel com grandes percentuais de Syrah e Cabernet.
Count é o mais sério dos dois, oferecendo sabores de cereja assada e ervas temperada e uma boa estrutura para o preço. Foi envelhecido por um ano em uma mistura de barris de carvalho americanos, húngaros e franceses. Essential Red é mais um quaffer. , com aromas de cereja picante e amora enlatada e sabores picantes. Está envelhecido há 18 meses em carvalho americano e francês.
Essential Red, como muitos mixes na categoria, foi criado pela equipe do Bogle especificamente para atrair a geração do milênio. Tem um pouco mais de açúcar residual do que a maioria dos tintos secos, o suficiente para torná-lo acessível, mas não doce.
Sim, este é um daqueles “vinhos de design” tão temidos pela intelectualidade do vinho, mas fora de Nova York, as prateleiras de vinho não estão exatamente cheias de vinhos Sherry e Jura. É claro que os millennials também são conhecidos por valorizar a autenticidade e o significado do lugar, mas vou deixar essa discussão por mais um dia.
Nem todas essas misturas na Califórnia são as mesmas, na verdade, algumas são simplesmente horríveis, então você deve escolher com cuidado, por causa da grande colheita de 2012, havia muito suco em excesso, então você logo verá mais desses vinhos. nas prateleiras.
Você já experimentou alguma dessas misturas de valor orientadas para a Califórnia?Você tem um favorito ou um para recomendar?