Pela primeira vez desde 1976, os americanos devem beber mais vinho tinto do que branco em 2005, de acordo com a edição recentemente publicada de 2005 do The USWine Market: Impact Databank Review and Forecast. % este ano em 107 milhões de caixas de 9 litros.
O consumo de vinho branco também deve aumentar este ano nos Estados Unidos, mas com um aumento mais modesto de 3% para 106 milhões de caixas, enquanto o consumo de rosé ou vinho tinto deve diminuir em 4%, de acordo com o relatório de 600 páginas.
- A ascensão dos coquetéis de vinho branco no final dos anos 1970 e início dos anos 1980 impulsionou o domínio do vinho branco até que os refrigeradores de vinho atingiram o pico em meados e finais da década de 1980.
- Quando as vinícolas começaram a se deteriorar.
- Os vinhos tintos e brancos voltaram a crescer.
- O vinho.
- Em particular.
- Pode ser atribuído aos paladares cada vez mais sofisticados dos consumidores americanos.
- à expansão do conhecimento do vinho e ao desejo de experimentar uma maior variedade de estilos de vinho.
- O consumo de vinho tinto também tem sido positivamente associado em muitos estudos médicos com diversos benefícios para a saúde.
- Como um risco reduzido de doenças cardiovasculares e certos cânceres.
A maior parte do crescimento do consumo de vinho tinto em 2005 deve vir das vendas de variedades de uvas nacionais e importadas. Em particular, a syrah, também conhecida pelo seu nome australiano Shiraz, deve aumentar 11% este ano para quase 10 milhões. Merlot, cabernet sauvignon e pinot noir também continuarão a ter um bom desempenho, assim como misturas de variedades vermelhas, como a australiana Shiraz-Cabernet, de acordo com o Impact Databank, de propriedade da Shanken Communications, empresa-mãe do wine spectator. .
Entre os vinhos brancos, Chardonnay continua dominando o pacote, especialmente entre os vinhos importados, superando novamente as vendas de Pinot Grigio. Espera-se que o consumo de Chardonnay cresça mais de 5% em 2005, atingindo 59 milhões de caixas, Pinot Grigio ou Pinot Gris e Sauvignon Blanc também têm um bom desempenho.
O único positivo para o vinho blush no ano passado foi o merlot branco, que aumentou de 16% para 1,3 milhão de caixas, enquanto a categoria zinfandel branca muito mais vendida diminuiu 2%.
O mercado anual de vinhos dos EUA analisa as últimas tendências da indústria vinícola. Com mais de 400 tabelas, gráficos e mapas, a edição estendida de 2005 inclui resultados até 2004, o primeiro resumo das previsões da marca para 2005, projeções por origem e categoria até 2015 e gráficos completos de tendências em vinhos varietais e genéricos por cor e tipo. O estudo também fornece dados de volume para 500 marcas desde 1980, rankings das 100 principais marcas de vinho e 25 principais comerciantes, e muito mais.
Para obter mais informações sobre o mercado de vinhos dos EUA, saiba mais sobre o mercado de vinhos dos EUA. EUA, com preço de US$ 895, e outros relatórios do Impact Databank sobre cerveja, destilados e o mercado global de bebidas, entre em contato com Elisa Trapani, M. Shanken Communications, 387 Park Avenue South, Nova York, NY 10016; (212) 684-4224, prorrogação 339; por fax para (212) 779-3366; ou enviar um e-mail para etrapani@mshanken. com. Para uma tabela completa de materiais e uma lista detalhada de tabelas e gráficos, ou para imprimir um pedido de compra, visite www. impactdatabank. com/usreports.