A maioria de nós pode se lembrar do vinho e até mesmo do momento ou situação em que provamos um vinho que mudou nossa percepção e apreciação da melhor bebida do mundo.
Para mim, foi um encontro próximo com um cabernet Martha Heitz Vineyard de 1968. Eu bebia vinho há alguns anos e um dia visitei a sala de degustação da Heitz Cellar em St. Louis. Helena, onde o apresentador serviu as notícias, incluindo o Vale Cabernet Heitz Napa de 1968, seguido por ele?Martha, 68? S. As diferenças entre os dois cabernets, o tamanho, a riqueza, a complexidade e a personalidade distinta da hortelã de ganso de Martha, não poderiam ter sido mais profundas.
- Também estou interessado em vinhos que.
- Na ausência de melhor expressão.
- Mudaram o mundo do vinho.
- Seja o primeiro de seu tipo ou verdadeiramente único.
- é menos importante neste exercício do que o impacto que tiveram no mercado ou nos consumidores.
Quem inventou isso? O champanhe é um exemplo perfeito, assim como o criado pelo primeiro Porto ou Vintage Porto, que é menos importante do que como influenciou a indústria vinícola.
Tignanello de Piero Antinori adicionou Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon à variedade de âncoras toscanas Sangiovese e ajudou efetivamente a inaugurar a era dos vermelhos super toscanos. Vinhos
É mais fácil para mim identificar marcos modernos. A maioria dos vinhos do velho mundo evoluiu ao longo do tempo, enquanto a maioria dos esforços pioneiros contemporâneos são mais fáceis de identificar.
Eyrie Vineyard Pinot Noir de David Lett colocou Oregon no mapa, enquanto Sanford
White Zinfandel da Sutter Home criou uma nova categoria de vinis “rosa” ou “vermelho”.
Penfolds Grange, ou Grange Hermitage, estabeleceu um novo padrão de qualidade para shiraz australiano.
Blue Nun popularizou Riesling, assim como Georges Duboeuf com Beaujolais.
Chateau d’Yquem definiu e ainda define Sauternes, como Pétrus faz a margem direita de Bordeaux e Merlot.
Caymus Grace Family Cabernet marcou o início da era dos vinhos cult: pequena produção, Cabernet Napa para um único vinhedo de pequena produção, desenvolvido por uma renomada vinícola (Caymus) com um enólogo estrela (Chuck Wagner).
Randy Dunn deu a Howell Mountain Cabernet uma identidade
Turley revitalizou e melhorou Napa Zinfandel usando vinhedos únicos.
Robert Mondavi trouxe a fumaça branca.
Hanzell inovou em Sonoma com Chardonnay e Pinot Noir inspirados na Borgonha.
Pesquera nos apresentou Ribera del Duero e Tempranillo
O Mas de Daumas Gassac vibrou o Languedoc.
Phelps Insignia ignorou a identificação varietal.
Acácia e Chateau Saint-Jean introduziram um punhado de vinhos de vinhedos únicos, enquanto Diamond Creek dividiu sua propriedade em quatro cabernets de montanha específicos do local.
Os vinhos reservas do dono de Glen Ellen criaram “variedades de combate”.
É só o começo. Estou pensando em adições e espero que você tenha algumas.