Acabei de voltar dos vinhedos de Franz Pratzner em Naturns, High Adige. Seus 12 acres de vinhedos são encostas íngremes com vista para o Vale venosta a uma altitude de cerca de 2000 pés. Isso me lembra alguns dos vinhedos íngremes de Rhiengau e Moselle na Alemanha. o solo de seus vinhedos se parece mais com Rhienpfalz, com uma terra profunda e viscosa com ardósia.
Os vinhos de Pratzner, que ele vende sob o rótulo Falkenstein, tornariam realidade qualquer branco seco austríaco de primeira linha e representaria uma nova geração de pequenos enólogos que produzem vinhos interessantes a preços muito bons, como meu amigo sommelier Marco Unterhauser do Hotel Oberwirt em Marling disse: “O preço dos vinhos Pratzner é cerca de um terço dos nomes mais importantes do Wachau austríaco , e de igual qualidade. Concordo plenamente.
- Os vinhos Falkenstein mostram maravilhosa precisão e classe.
- São vinhos secos e picantes com muito corpo e caráter.
- Mas são mantidos frescos e vivos.
- Seu melhor vinho é seu Riesling.
- Que ele engarrafado com uma tampa de parafuso e rolha.
- Um nariz fabuloso de damascos frescos e minerais com notas de limões brasileiros que se estendem a um corpo inteiro com frutas intensas e um acabamento animado.
- Baseado na minha degustação não cega no porão.
- Considero excepcional.
- (Weissburgunder).
- Sauvignon Blanc.
- Gew-rztraminer e um Pinot Noir (Blauburgunder).
Infelizmente, sua produção é muito baixa, com cerca de 40. 000 garrafas produzidas a cada ano, tornando virtualmente impossível de encontrar, especialmente nos EUA. Mas vale a pena procurar por um Riesling tão maravilhoso, entre US$ 20 e US$ 25 por garrafa de varejo nos EUA. Mas não é a primeira vez.
E planejo descobrir muitos outros vinhos alto-adige como o de Pratzner nos próximos meses. A região agora fabrica os alvos mais emocionantes da Itália, até mais do que Friuli. Então fique ligado!