Vinho enlatado nunca pareceu uma boa ideia, pode ser um tema geracional. Passei a maior parte da minha vida adulta tentando esquecer os vinhos feios que bebi por razões fiscais na faculdade.
O tempo muda. Embora eu seja o primeiro em uma multidão a defender o bom valor, fiquei acordado até começar a provar a nova geração de vinho enlatado em degustações às cegas para o Wine Spectator. Alguns são muito saborosos pelo preço, o tipo de vinhos simples que você encontrará perto do jarro em um bistrô de bairro na França.
- Alguns dos nomes que normalmente podem ser contados em vinhos de caixa são Black Box.
- Bota Box.
- Bandit.
- Boho e Wine Cube.
- Normalmente.
- Entre US$ 20 e US$ 25 são vendidos por uma caixa de 3 litros.
- O que equivale a quatro garrafas de 750ml.
No entanto, existem muitos vestidos com novas caixas elegantes, por isso é vantajoso comprar com cuidado, mesmo a este preço.
(WineSpectator. com os membros podem ler nosso relatório de degustação de 2009 sobre como melhorar a qualidade dos vinhos enlatados e também podem pesquisar nossa pesquisa de classificação de vinho online para avaliações das marcas acima mencionadas e outras. )
Se você é novo no conceito, o vinho não está realmente em uma caixa, mas em um saco plástico selado a vácuo em uma caixa e distribuído por uma torneira, o saco entra em colapso à medida que o vinho é distribuído, impedindo que o oxigênio entre e retenha o vinho por várias semanas. Se você bebe ocasionalmente e gosta de uma bebida ou duas por noite, isso é exatamente o que você precisa.
Um dos meus favoritos atuais é bota box California Old Vine Zinfandel 2009, que é vendido por $19 por uma caixa de 3 litros. É cheio de sabores suculentos e amigáveis de cereja e baunilha. É um vermelho muito bom todos os dias para novos bebedores de vinho, e mesmo veteranos que não são muito esnobes vão desfrutar de uma bebida. Notei 84 pontos, não cego.
Bota é feito pela Delicato em sua grande fábrica no Vale Central da Califórnia, o blend é 77% Zinfandel, misturado com tintos saudáveis como Alicante Bouschet e Petite Sirah, todos colhidos de vinhedos no vale central. Dentro de um barril de carvalho, a esse preço, você não pode ser exigente, mas foi envelhecido em cubas de aço inoxidável revestidas com uma mistura de 50-50 caroços americanos e franceses para dar a impressão de carvalho envelhecido.
Você já experimentou algum dos vinhos enlatados da próxima geração?Você tem alguma descoberta recente para compartilhar?