A carreira de sommelier de Emily Wines poderia ter parecido predestinada por seu sobrenome, mas a mulher de 39 anos originalmente decidiu ser uma artista, no entanto, o trabalho do sommelier durante sua pós-graduação mudou de rumo. Mestre Sommelier, uma das 129 do mundo, e foi nomeada gerente de vinhos na Kimpton Hotels, onde atualmente supervisiona a seleção de bebidas em 50 estabelecimentos. Ele falou recentemente com Jennifer Fiedler do Wine Spectator.
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