Há regiões clássicas como Bordeaux e Toscana que se adaptaram às mudanças de gosto; existem regiões tradicionais que se reinventaram para atrair consumidores modernos, como a África do Sul e grande parte da Espanha; e há novas regiões, lugares como Oregon e Nova York. Zelândia, procurando expressões únicas de uvas que sejam familiares e menos familiares, explica o editor do Wine Spectator Marvin R. Abalado, e o editor-chefe, Thomas Matthews.
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