Da esquerda para a direita: Jeff Roy da Purple Heart Foundation, o enólogo Ray Coursen e Paul Englert de C. Mondavi
Quando a família Mondavi se aproximou do enólogo Ray Coursen para colaborar com um vinho de veteranos através da Purple Heart Foundation, a escolha foi fácil. “Eu imediatamente disse sim”, disse ele ao Unfiltered. Coursen, um veterano da Guerra do Vietnã, fundador da Vinícola Elyse Rutherford e amigo de longa data do Mondavis, aproveitou para apoiar seus irmãos de armas e agora lidera os esforços de vinificação da Purple Heart Wines, que acaba de lançar seu primeiro engarrafamento, um Napa Valley Red Mix de 2013. com a equipe C. Mondavi
- Para celebrar o lançamento do vinho.
- Coursen.
- Juntamente com amigos e representantes da família Mondavi e da Purple Heart Foundation.
- Reuniu-se no Intrepid Sea.
- Air and Space Museum em Nova York em 19 de abril e lançou o lançamento do vinho com um cheque de US$ 10.
- 000 para a fundação e prometeu doar até US$ 50.
- 000 anualmente nos próximos anos.
- Os fundos irão para os esforços da fundação para fornecer apoio financeiro.
- Médico e emocional aos soldados americanos que retornam.
- “Tenho muita sorte de ter retornado ileso do Vietnã.
- Mas muitos dos meus amigos não”.
- Disse Coursen.
- Estou muito animado com essa oportunidade de retribuir.
- “.
Mais de 200 convidados encheram o último andar do Yale Club em Nova York ontem à noite para o Wholesome Wave Charity Gala, um jantar de cinco pratos e um leilão em homenagem ao chef Jacques Pépin e ao falecido Michael Batterberry, co-fundador da Food Arts. (uma antiga publicação irmã do Wine Spectator) e revistas de comida
O chef Michel Nischan, que atribui a La Technique de Pépin a inspiração de sua carreira, também agradeceu a Batterberry por incentivá-lo a co-fundar a organização sem fins lucrativos Wholesome Wave em 2007 para levar alimentos saudáveis a bairros carentes. Ele e Pépin colaboraram com o rótulo de vinho de caridade OneHope para produzir um Edna Valley Pinot Noir 2012 (US $ 75 por garrafa, 75 por cento dos rendimentos indo para Wholesome Wave) com um rótulo apresentando a arte de Pépin. O vinho foi servido ontem à noite com o início do prêmio Jacques Pépin Mentoring oferecido a US $ 5. 000 ao estudante de culinária de Malique Harry do programa Careers Through Culinary Arts (C-CAP) em Nova York. “Você tem um futuro brilhante pela frente”, disse Pépin a Harry.
O próprio Pépin recebeu o Michael Batterberry Mentorship Award, e chefs renomados exibiram um vídeo que compartilhava como o ícone da culinária francesa os influenciou. “Jacques Pépin, você é tão legal, você é um líder de verdade?Encurtar.
Um leilão ao vivo de jantares de chefs famosos arrecadou $50. 250 por Onda Saudável, e Pépin era só sorrisos. “Estou muito feliz por estar aqui. Tínhamos comida e vinho incríveis. ?Eu não cozinhei nada esta noite, e tenho certeza que você está feliz que eu não fiz?”, brincou. No entanto, toda uma geração de líderes discordaria.
Nosso longo pesadelo Napan acabou: o Napa Valley Wine Train (agora sob nova administração) e o clube do livro Sistahs at Reading Edge resolveram um processo de discriminação de US $ 11 milhões por meio de mediação.
O julgamento decorre de um incidente em agosto passado no qual todos os 11 membros do clube do livro, incluindo uma avó de 83 anos, foram expulsos do trem por comportamento “rebelde”, e a hashtag #LaughingWhileBlack se tornou viral, criando um Relações públicas para o trem e atenção indesejada para membros do clube do livro, que se tornaram alvo de comentários racistas nas redes sociais e dois afirmam ter perdido o emprego devido à publicidade. Os detalhes do negócio não foram divulgados, mas o clube do livro está feliz. “Mal podemos esperar para seguir em frente e começar a ler os livros novamente”, disse a membro do clube Lisa Johnson ao San Francisco Chronicle.
A Sotheby’s em Nova York sediará na próxima semana um jantar beneficente e um leilão do mais proeminente Bordeaux para apoiar a conclusão do Auditório Thomas Jefferson na Cidade das Civilizações vinícolas em Bordeaux. O evento é organizado pelos Amigos Americanos da Cidade do Vinho. Civilizações, que foi criada para financiar o nome do Jefferson Auditorium of the City, um centro internacional de vinhos em construção às margens do Garonne em Bordeaux. O projeto de mais de US $ 90 milhões está programado para abrir em 1º de junho.
Entre os lotes em leilão, haverá algumas garrafas de grande formato muito raras, incluindo magnums duplos de Cheval-Blanc 2009 e Cos-d’Estournel 2000, jeroboams (4,5 litros) de Mouton-Rothschild 2000, Latour 2011 e Margaux 2012, e um imperial (6 litros) de Pétrus 1995. Jantar, com o convidado especial do Príncipe Roberto de Luxemburgo, será preparado por uma equipe de chefs franceses e americanos liderados por Daniel Boulud. Tickets para jantar beneficente e leilão em 27 de abril Custa $ 750, mas as ofertas online já são aceitas em Paddle8. com.
A emergente indústria vinícola de Idaho, que inclui mais de 50 vinícolas e 1. 300 acres de vinhedos, foi aprovada por sua terceira vinícola dos EUA (AVA) esta semana. O Vale Lewis-Clark se estende em ambos os lados da fronteira de Idaho e Washington, cobrindo 479 milhas quadradas. O nome está em Idaho, e o resto se estende a Washington. Como parte da decisão, o TTB alterará a fronteira AVA do Vale de Columbia em Washington para eliminar a sobreposição com Lewis-Clark Valley.
A AVA do Vale lewis-clark inclui muitos cânions que fornecem climas amenos na região fria, que abriga um punhado de vinhedos, incluindo 16 vinhedos plantados nos solos de lodo ricos em nutrientes da região.
Enquanto isso, na Califórnia, o condado de Santa Barbara permanece sub-nomeado; o mais novo é o distrito de Los Olivos. Localizado no Vale de Santa Ynez AVA, Los Olivos fica ao lado do recém-adicionado Ballard Canyon e Happy Canyon, e está localizado ao sul do Vale de Santa Maria.
A região de quase 23. 000 acres, a 50 km do pacífico, abriga 13 vinícolas. Steve Beckmen, da Beckmen Vineyards, cuja vinícola está localizada em Los Olivos, acredita que a nova denominação ajudará a definir melhor o Vale de Santa Ynez. “É único e tem o solo e o clima mais uniforme de todos os AVA no condado de Santa Barbara”, diz ele, observando que solos de barro-limão com cascalho bem drenado e clima quente fazem dele um lugar ideal para se concentrar em Bordeaux vermelho e branco. variedades de uvas, bem como uvas Rhone como Grenache, Mourvsdre e Roussanne.