Depois da degustação da UGC em Santa Monica, fui a um jantar e degustação no Les Carmes Haut-Brion em um restaurante da moda chamado Adobe, organizado por Steve Winfield da LiquidLink, um importador de VINHOS com sede em Los Angeles. Sentei-me na Rua Tristan Beamon do The Wine Exchange em Orange, Califórnia. Ele era um grande gato e um amante óbvio do vinho. De uma forma ou de outra, começamos a falar sobre o velho Bordeaux, e ele mencionou que recentemente havia recebido cerca de cinquenta caixas de Beau-Séjour-Bécot 1970, o primeiro grande cru de Saint-Emilion, e vendido por US $ 80 a garrafa.
O preço não só parecia razoável para uma borgonha madura (o que você ganha por uma garrafa de US $ 80 nos dias de hoje?), mas o vinho veio diretamente do castelo, então a procedência foi perfeita. Conheço as vinícolas bb. Eles são escavados em cavernas de giz e também são muito frios. Embora o BB de 1970 seja um vinho com o qual eu tinha conseguido inicialmente 84 pontos miseráveis, eu queria experimentá-lo novamente. Lembro-me que a partitura veio de uma degustação horizontal de Bordeaux em 1970 em Londres no início dos anos 1990, então só Deus sabe de onde veio a garrafa que eu tentei na época.
- Enfim.
- Parei na loja Beamon a caminho de um churrasco na casa do meu pai em San Diego e passei cerca de uma hora com Tristan e Kyle Meyer para visitar a loja e tentar o BB de 1970.
- Veja o vídeo.
O vinho estava delicioso. Tinha uma cor de granada de rubi, com aromas de cogumelos e frutas maduras que se transformaram em amoras, minerais e folhas, também tabaco doce. De corpo médio, com taninos sedosos, o acabamento fica mais frutado quando aberto com notas leves de ameixa, tabaco, carne e chocolate ao leite. Equilibrado e bonito. Redondo e doce. Está se desenvolvendo muito bem, é mais do que vivo. É um belo e elegante borgonha. Nesta degustação não cega, eu dei-lhe 89 pontos.
Comprei uma garrafa e bebi algumas noites depois com uma linda amiga loira vintage, e tive que dar um empurrão nela, a empresa ou uma garrafa estava um pouco melhor?
Beamon e Meyer alegaram que o Beauséjour-Becot de 1970 tinha sido difícil de vender até agora; as pessoas não pareciam muito interessados em uma borgonha madura, elegante e desconhecida; alguns tinham até medo de vinho velho.
De alguma forma faz você pensar, muitas pessoas que amam vinho não estão interessadas apenas em grandes coisas jovens e maduras, e a idade, elegância e delicadeza?
O Beauséjour-Becot de 1970 que comprei certamente gostou algumas noites depois do meu colega de mesa. Estou tentado a comprar mais algumas garrafas.