Beber vinho tinto não aumenta o risco de desenvolver câncer de próstata, a forma de câncer mais comumente diagnosticada em homens que vivem nos Estados Unidos, de acordo com um novo estudo; no entanto, os pesquisadores descobriram que o vinho tinto também não parece oferecer proteção significativa contra a doença.
“É improvável que o consumo de vinho tinto contribua significativamente para a etiologia [ou causa] do câncer de próstata”, escreveram os autores do estudo, uma colaboração entre pesquisadores do Departamento de Epidemiologia da Johns Hopkins e da Harvard School of Public Health. publicado na edição de 1º de abril do International Journal of Cancer, pode questionar descobertas anteriores sobre consumo de vinho e câncer de próstata.
- Pesquisas anteriores sobre o risco de câncer de próstata tendem a se concentrar no impacto do consumo de álcool como um todo.
- Geralmente descobrindo que o risco de câncer diminui com o consumo.
- Mas apenas para níveis moderados.
- E que o risco aumenta significativamente à medida que o consumo aumenta para o alto consumo.
- Mas poucos estudos analisaram o vinho separadamente de outras bebidas.
- Entre os que o fizeram.
- Alguns descobriram que o vinho tinto teve um efeito protetor: um estudo de pacientes com câncer indicou que o risco foi reduzido pela metade para certas categorias de bebedores de vinho tinto.
- Mas não para bebedores de cerveja ou espírito.
- E outro estudo de laboratório sugeriu que o resveratrol.
- Um produto químico encontrado em abundância no vinho tinto.
- Pode ajudar a desativar genes associados ao desenvolvimento do câncer de próstata.
Para o estudo em andamento, os pesquisadores extraíram dados de 45433 dos mais de 50. 000 participantes do Health Professional Monitoring Study (HPFS), uma revisão de Harvard sobre a saúde dos homens e a relação entre dieta e incidência de doenças graves. EPSF, de 1986 a 2002, homens que trabalham em diversas áreas médicas forneceram informações sobre seus hábitos alimentares, de fumar e beber, incluindo o tipo de álcool que preferiam. Durante o estudo, foram diagnosticados 3. 348 casos de câncer de próstata entre os 45. 433 indivíduos selecionados (os excluídos tinham dados incompletos de alimentos e bebidas ou já tinham sido diagnosticados com câncer).
Os cientistas não encontraram nenhuma “tendência linear” ao comparar os hábitos de consumo de vinho tinto dos homens e suas taxas de várias formas de câncer de próstata. Os resultados foram semelhantes para bebedores de cerveja e bebedores de álcool, quando seus hábitos foram examinados separadamente.
Beber pouco parece ter uma vantagem, já que homens que bebem menos quantidade de vinho tinto são menos propensos a desenvolver câncer de próstata. Aqueles que bebem de uma a três bebidas por mês têm um risco 9% menor do que todos os não bebedores e outros bebedores. aqueles que bebiam uma bebida por semana tinham um risco 11% menor, e os homens que bebiam de duas a quatro bebidas por semana também tinham um risco 9% menor.
Em níveis mais altos de consumo, os padrões de risco tornaram-se inconsistentes: homens que bebiam de cinco a sete bebidas por semana apresentaram um aumento de 12% no risco em comparação com homens que bebem (mas não vinho tinto), bem como abstinentes, mas homens que bebiam mais de uma bebida por dia tinham apenas 6% de risco aumentado de câncer de próstata.
À medida que os níveis de risco aumentavam e diminuíam à medida que o consumo de vinho tinto aumentava, os pesquisadores concluíram que o consumo de vinho tinto não tinha correlação com o risco de câncer de próstata. “Esse padrão de associação é difícil de explicar biologicamente porque os níveis protetores de polifenóis de vinho tinto, como resveratrol, catequina e quercetina, são muito mais propensos a se acumular em níveis mais altos de consumo do que em níveis tão baixos como um a três vasos por mês”, escreveram os autores.
Esses três produtos químicos, todos naturalmente presentes no vinho tinto, têm sido objeto de inúmeros estudos que visam descobrir seus potenciais benefícios para a saúde. O resveratrol, em particular, tem sido objeto de muitos relatórios importantes recentes sobre o potencial do produto químico para prometer um efeito mais longo e longo prazo. Embora menos estudado, catechin, um antioxidante, tem potencial como agente anticâncológico. Os cientistas também têm a hipótese de que a quercetina pode reduzir o tamanho das células cancerígenas da próstata.
“Com base no grande número de estudos epidemiológicos realizados até o momento”, disse o autor principal Siobhan Sutcliffe, pesquisador de pós-doutorado no Departamento de Epidemiologia da Johns Hopkins, “não recomendamos nenhuma mudança no consumo de álcool para a prevenção do câncer de próstata”.