Q: Vinho tinto me dá azia terrível, há alguma coisa que eu possa beber?Sunitha, Gainesville, Virgínia.
R: Acidez é o termo comum para doença de refluxo gastroesofágico, ou ERGE, no qual as pessoas sofrem de regurgitação de ácido persistente e desconforto gastrointestinal. Pesquisadores identificaram alguns culpados que agravam essa condição, incluindo culinária picante e alimentos e bebidas ácidas, como limonada. e suco de laranja.
- Em relação ao álcool.
- A instituição médica não tem resposta consistente sobre se exacerba.
- Previne ou não tem efeito sobre os sintomas do refluxo.
- Achados conflitantes incluem um estudo no Journal of the American Medical Association.
- Que mostrou que apenas quatro onças de uísque poderiam produzir refluxo nos participantes.
- E um estudo de gastroenterologia.
- Que sugeriu que os bebedores de cerveja tinham menos sintomas de refluxo do que os não-bebedores.
- Enquanto isso.
- Um estudo sobre doenças digestivas e ciência descobriu que o vinho branco aumenta mais o refluxo do que o vinho tinto e que o vinho em geral aumenta o refluxo.
- Mais do que água normal.
O que você deve fazer com essas informações conflitantes? Como os nutricionistas nos lembram, a resposta do corpo ao álcool varia de pessoa para pessoa, e você deve ter cuidado com seus próprios gatilhos de refluxo. As pessoas podem ser mais propensas a comer alimentos ricos, saborosos e gordurosos, fatores conhecidos de azia, ao beber vinho. Manter um diário alimentar é uma ferramenta útil que pode ajudá-lo a determinar se seu desconforto é causado pelas escolhas alimentares que você faz ou pelos tipos de álcool que você bebe.
Você tem alguma dúvida sobre vinho e um estilo de vida saudável?Envie-nos um e-mail.