A vinícola Francis Ford Coppola estará entre os que mais pagam aos produtores de Sonoma por uvas sustentáveis certificadas (Chad Keig).
Exatamente um ano depois que enólogos e enólogos do condado de Sonoma prometeram ser 100% sustentáveis até janeiro de 2019, a Comissão de Viticultores do Condado de Sonoma (SCW) anunciou que já havia avançado um terço em direção à sua meta.
- Junto com seu primeiro relatório anual de sustentabilidade.
- Que faz parte da promessa da organização de ser transparente sobre o processo.
- A SCW também revelou a criação de um plano de 100 anos para preservar a agricultura como um todo no município.
- Não apenas uvas em impostos.
- Trabalhará com outros grupos agrícolas.
- Comerciais e comunitários.
- Bem como órgãos governamentais.
- Para encontrar soluções de longo prazo para possíveis problemas.
- Como a escassez de água e mão-de-obra.
- E identificar áreas de pesquisa e inovação.
“Ambos andam de mãos dadas”, disse Karissa Kruse, presidente da SCW. “Esta parece ser uma grande iniciativa nova. Mas o plano de 100 anos só pode ser implementado se nos comprometermos primeiro com a sustentabilidade. é ser sustentável com a terra? Então isso faz da sustentabilidade o meio e não o objetivo final. “
Sonoma aspira a ser a primeira região vinícola dos EUA. Mas não é a primeira vez. Ter todos os seus vinhedos e vinícolas auditados e certificados como sustentáveis por terceiros independentes. Ao fazer isso, espera que seus produtores e vinícolas obtenham melhores preços e atraiam a atenção dos consumidores e varejistas. e compradores de restaurantes em busca de produtos feitos de forma ambientalmente responsável e socialmente responsável.
A iniciativa de desenvolvimento sustentável da Sonoma, coordenada pela SCW e pela organização sem fins lucrativos Sonoma County Vintners, é voluntária e, com mais de 1. 800 produtores e 450 vinícolas no município, a data prevista para 2019 parece ousada. para o enérgico Kruse, um ambicioso conselho de administração, presidido por Brad Petersen, diretor de Silver Oak e Twomey Vineyard, e muitos membros entusiasmados envolvidos na conscientização.
Dos 59. 772 hectares de vinhedos do condado, 33%, ou 21. 491 acres, são agora certificados, principalmente sob a certificação California Sustainable Winegrowing (CCSW), mas também Lodi Rules and Sustainability in Practice (SIP). Elevando a participação total para 43%, outros 4. 500 hectares de vinhedos em 2014 passaram pela primeira etapa, concluindo uma ampla autoavaliação da sustentabilidade de 138 práticas agrícolas e comerciais, como gestão da água, uso de agrotóxicos, eficiência energética, emissões de carbono, segurança dos funcionários e relações com a comunidade.
Sonoma não estava exatamente começando do zero em 2014. Desde que a California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA) lançou seu manual do Código de Sustentabilidade em 2002, cerca de 37. 000 acres em Sonoma foram avaliados voluntariamente pelo menos uma vez nestas dezenas de anos, Uma vez que os produtores eram. Aproximadamente 15. 000 acres foram certificados pelo CCSW após sua introdução em 2010. Por exemplo, em 2014, Kruse estimou que aproximadamente 6. 500 acres foram certificados recentemente, além das renovações anuais de certificação.
Para convencer os produtores a participar do programa, a SCW organizou 26 workshops e encontros sobre desenvolvimento sustentável em 2014, enquanto oito das 16 vinícolas americanas (AVA) da Sonoma organizaram suas próprias oficinas, atraindo cerca de 950 produtores no total. A competição amigável entre a AVA é incentivada; A pequena AVA de Bennett Valley, com duas vinícolas e 35 produtores, pretende ser a primeira a atingir 100% em 2017.
“Com esse grande impulso no primeiro ano”, disse Kruse, “achamos que teremos um efeito bola de neve. “
A SCW contratou um gerente de sustentabilidade, um veterano da indústria vinícola, Robert LaVine, para auxiliar os produtores no processo; participou de 25 avaliações individuais em 2014 e, na primeira quinzena de janeiro de 2015, iniciou o processo com mais 2. 000 hectares. Como mais de 40% dos vinhedos de Sonoma têm menos de 20 acres, a comissão estabeleceu um orçamento de US$ 100. 000 para subvenções para compensar os custos de certificação, que podem ser de US$ 1. 500 para um único local, um custo que os pequenos produtores podem achar proibitivo. Dez pequenos produtores da Sonoma trabalharam com um programa piloto da CSWA para identificar maneiras de reduzir as barreiras de certificação.
Organizações de produtores e vinícolas também incentivaram as vinícolas a compensar os custos de certificação dos produtores; Na reunião anual do dólar
Como estímulo adicional, os produtores participantes foram recompensados na reunião com um rolo de honra que também será promovido nos jornais locais, e aqueles que obtiverem a certificação recebem um sinal de Sonoma County Sustainable para colocar em seu vinhedo.
Um ano depois, o trabalho duro acabou ou está apenas começando, quando a SCW está superando os primeiros usuários para aqueles que são mais difíceis de convencer?”Um pouco dos dois, eu suponho”, Kruse riu. Ainda há produtores neste condado sem Internet que raramente saem da fazenda, então em algum momento teremos que fazer alguns sucessos, mas enquanto Sonoma teve a sorte de ter grandes apoiadores do desenvolvimento sustentável, como Rooster, Jackson Family Wines e Rodney Strong, ele disse: “Para obter o impulso necessário para chegar a 43%. , esta foi a parte mais difícil. Havia tantos níveis de consciência que tivemos que construir. Para alcançar nossos objetivos, tivemos que nos comunicar com a comunidade e os consumidores para ver se ela ecoou. “
Kruse, o Conselho de Administração da SCW e seus embaixadores não só passaram muito tempo conversando com produtores cara a cara, mas Kruse tornou-se um orador frequente em reuniões comerciais e comunitárias locais, além de apresentar segmentos regulares de rádio, para explicar aos moradores o que significa sustentabilidade, qual é o objetivo da indústria vitivinícola , por que é importante e por que seu programa é legítimo. “A partir de agora, a maior parte do trabalho estará no plano de 100 anos”, disse ele.
Na Califórnia, cerca de 30. 000 acres de terras agrícolas são convertidos a cada ano para fins não agrícolas, de acordo com o American Farmland Trust. Os produtores acharam importante ter uma visão do que gostariam de ver daqui a 100 anos e trabalhar com outras agências, funcionários eleitos e todas as partes interessadas comunitárias sobre o uso de recursos naturais, regulação e outras questões. À medida que essas conversações começam nos próximos meses, o grupo estabelecerá referências para um ano e cinco anos para se reunir.
“A maioria dos membros da minha diretoria fala sobre estar no vinhedo com seus pais e avós e querer ter a mesma experiência com seus filhos e netos. Então, 100 anos é um período tangível para a maioria das pessoas”, disse Kruse.
Os cerca de 60. 000 hectares de vinhedos de Sonoma representam apenas 6% dos 1 milhão de hectares de terra do condado, muitos dos quais consistem em florestas, pastagens e locais urbanos. A SCW pesquisou os produtores e constatou que os entrevistados também colheram mais 8. 639 hectares de culturas: amêndoas, figos, feno, avelãs, lavanda, limões, laranjas, peras e nozes. “O importante no plano de 100 anos é que os enólogos se comprometam a ser agricultores primeiro. Todo mundo cultiva uvas hoje porque Sonoma provou ser um Mas e se algo acontecer?Escassez de água, mudança climática? Kruse, que raramente pára, parou um pouco.
“Vamos tentar o nosso melhor para preservar a viticultura”, continuou ele, “mas vamos reconhecer que queremos viver em terra e preservar a agricultura”.